Первый в России форум «Здоровое питание — здоровая нация» пройдёт в Красноярске
Главная цель форума — привлечь внимание специалистов и инвесторов к проблемам школьного диетического и лечебного питания.
В Красноярске пройдёт первый в России межрегиональный форум «Здоровое питание — здоровая нация».
Главная цель форума — привлечь внимание специалистов и инвесторов к проблемам школьного диетического и лечебного питания.
В его работе примут участие производители продуктов питания, различные торговые предприятия, научно-исследовательские и общественные организации.
Кроме официальных докладов, тематических презентаций и заседаний, на которых выступят ведущие специалисты из Красноярска, Кемерово, Москвы и других городов страны, будет продемонстрирована действующая модель комбината школьного питания (логистический центр организации школьного питания). Специалисты продемонстрируют весь процесс производства продуктов: от первичной обработки сырья до раздачи.
Как сегодня сообщил заместитель главы Красноярска Вячеслав Рычков, в ближайшем будущем планируется создание право- и левобережного логистических центров питания, основанных на этой модели, которые будут участвовать в конкурсе на обслуживание школ и других учреждений. Такой проект, по словам Рычкова, позволит реконструировать сложную цепочку организации общественного питания, улучшить качество обслуживания и значительно сэкономить средства.
Форум будет проходить с 19 по 22 февраля в МВДЦ «Сибирь».
