В крае отменен запрет на приготовление холодных блюд из свежих овощей

Соответствующее постановление подписал главный государственный санитарный врач по Красноярскому краю Сергей Куркатов в начале августа. Оно действовало на территории региона в течение чуть больше месяца.

Напомним, что из-за с обострившейся эпидемиологической ситуации, связанной с иерсиниозной инфекцией этим летом в регионе, 28 июня было подписано постановление о запрете реализации холодных закусок из свежих овощей без термической обработки.

По данным на 31 июля, новых случаев заболевания среди детей и персонала в оздоровительных учреждениях, где ранее были зарегистрированы случаи иерсиниоза, не было. В данных учреждениях проведен полный комплекс противоэпидемических мероприятий, несоответствующие качеству партии овощей сняты с реализации. Угроза распространения массовых заболеваний иерсиниозной инфекции предотвращена.