Рыба, завезенная из Китая и Вьетнама, опасна для жизни
В список опасных морепродуктов попали минтай, тунец, треска, окунь, судак, путассу, хек, а также кальмары, ввозимые в Россию из Китая и Вьетнама. В них обнаружено высокое содержание полифосфатов и фосфора.
Рыба, ввозимая из Китая и Вьетнама, оказалась опасна для здоровья, сообщает Роспотребнадзор. В список опасных морепродуктов попали минтай, тунец, треска, окунь, судак, путассу, хек, а также кальмары, ввозимые в Россию из Китая и Вьетнама. В них обнаружено высокое содержание полифосфатов и фосфора. Употребление этих сырых рыбных продуктов может отрицательно сказаться на состоянии здоровья потребителей.
В письме Роспотребнадзора сообщается, что филе рыбы и филе кальмара китайского производства содержат глазурь от 20% до 40%, а также в рыбном филе отмечается высокое содержание полифосфатов. Мясо тунца обработано с применением монооксида углерода в качестве фиксатора цвета, а в филе минтая допустимый природный уровень фосфора превышает природный фон на 70-80%.
Филе минтая штучной заморозки, ввозимое из Китая на территорию Российской Федерации, а также мясо и обрезь минтая, путассу, хека вьетнамского производства отправляются в транспортной таре поставщика организациям, которые фасуют их в потребительскую упаковку и поставляют в торговую сеть под разными наименованиями рыб (такими, как: филе минтая без кожи, филе трески без кожи, филе окуня без кожи, филе судака без кожи, филе судака порционное, филе окуня порционное, филе минтая порционное, филе трески порционное). При этом информация об истинном производителе на этикетке данного продукта отсутствует, а в качестве изготовителя и упаковщика выступает российская компания, поэтому потребителю не ясно, где произведены покупаемые рыбные продукты. Для того, чтобы это выяснить, покупатель имеет право запросить у продавца товара сертификат на продукцию, где и должна быть указана страна-производитель.
