Выбор правильного мяса – целая наука. От выбора качественного мяса на 50% зависит качество блюда. Я советую покупать мясо именно на рынке. Как правило, на рынках продают мясо охлажденное местного производства, которое вы сможете пощупать, понюхать и посмотреть. Хочу также отметить, что в последнее время наблюдается тенденция – люди отходят от свинины и больше потребляют говядину. Для натурального блюда (стейк, шашлык) рекомендую выбирать спинную часть туши, т.к. эти мышцы более нежные. Идеальная и самая премиальная часть – это «внутренняя вырезка». …
читать далееВ небольших залах музея Ряузова внештатный журналист sibnovosti.ru открывает для себя живопись сибирских мастеров: экспозиция захватывает с первых шагов, заставляя забыть о городском шуме и вслушаться в то, как картины рассказывают историю края ярче любых слов
Цифровые экосистемы, децентрализованные финансы (DeFi) и «банкинг без границ» меняют роль банков. Какие специалисты нужны отрасли и какие из векторов развития банковской системы наиболее интересны в современных реалиях, рассказал финансист Пётр Дорожкин
В последние годы финансовая система переживает существенные изменения: правила игры на рынке меняются каждый день, равно как и профессиональный подход специалистов к бизнес-процессам
Город — это сложный организм, где главный ресурс — люди. Но если городская администрация работает как разрозненная группа, а не как команда, никакие бюджеты не спасут от кризиса
Комплексное сопровождение: от оценки доли до разрешения споров и абонентского обслуживания