Эксперты ЦСМ проверили качество молочных сосисок из красноярских супермаркетов. Для экспертизы закупили восемь образцов, произведенных в Омской, Новосибирской, Московской областях и Красноярском крае. Пять из них проверку не прошли - их признали фальсификатом, заключили в центре. «Специалисты ЦСМ исследовали образцы по физико-химическим показателям – массовой доле жира, массовой доле белка, содержанию фосфатов, а также по гистологической идентификации сырьевого состава. Дополнительно эксперты проанализировали маркировку потребительской упаковки», - пояснили в пресс-службе организации. Посторонние примеси, не предусмотренные рецептурой и не заявленные на упаковке, обнаружены в …
читать далее