Этим летом СЭС ужесточает требования к владельцам уличных кафе. Главным образом стали контролировать приготовление шаурмы. От этого блюда в прошлом году жители России получили наибольшее количество отравлений. Рассказывает Наталья Краснопеева, пресс-секретарь «Роспотребнадзора» по краю: «В прошлом году в РФ были случаи заболевания населения, связанные в том числе с изготовлением и использованием шаурмы, поэтому требования ужесточились, они соответствуют той нормативной базе, которая имеется. Если есть условия, то разрешается и реализация той же шаурмы, но при наличии санэпидзаключения на этот вид продукции …
читать далее