Факт о пищевой безопасности, пастеризация: Пастеризация — один из самых популярных способов обработки и сохранения продуктов питания. Метод основан на нагревании пищи до температуры ниже 100 °С (обычно в диапазоне 65–85 °С, иногда до 93 °С) на определённое время. Это позволяет уничтожить или обезвредить вредные микроорганизмы и ферменты, способствующие порче и распространению пищевых инфекций. Такая термическая обработка особенно важна для продуктов, которые не переносят кипячение: молоко, соки, томатная паста, некоторые мясные и рыбные изделия. По сравнению с кипячением, пастеризация — …
читать далееСейчас он с командой готовится к новому гоночному сезону