Участником национального проекта «Производительность труда» стала торговая сеть «Командор», сообщается на сайте правительства Красноярского края. Холодный цех кулинарного производства станет пилотным потоком для диагностики и внедрения инструментов бережливого производства. Там трудятся около 200 человек. — Это один из самых сложных цехов, потому что у него длинный производственный цикл (от подготовки сырья, производства полуфабрикатов до сборки многокомпонентной готовой продукции). Изготовляем здесь около 176 видов продукции, в среднем в сутки мы — 1,3 тонны. Планируем увеличить количество продукции в сутки до 1,5 …
читать далееСейчас он с командой готовится к новому гоночному сезону