Красная посуда уменьшает аппетит
Подсознательно люди ассоциируют красный цвет с опасностью и тревогой. Поэтому пища, которая находится в красной посуде, сразу же посылает мозгу сигнал о потенциальном вреде.
Британская газета The Daily Mail опубликовала результаты исследования, проведенного немецкими и швейцарскими диетологами и психологами, которое доказало, что красная посуда снижает потребление пищи на 40%. Подсознательно люди ассоциируют красный цвет с опасностью и тревогой. Поэтому пища, которая находится в красной посуде, сразу же посылает мозгу сигнал о потенциальном вреде. Как результат, потребление продуктов, разложенных в красные тарелки, сокращается — передает портал NewsLIGA.RU.
Исследование проходило в два этапа. На первом контрольной группе из 41 студента предложили напиток в красных и синих чашках. Большинство (56%) испытуемых предпочли чашки «небесного» цвета. Вторая часть исследования предполагала эксперимент с едой. Участникам фокус-группы, состоящей из 109 человек, предложили сладкие булочки на тарелках трех разных цветов – синего, белого и красного. Больше всего не съеденных кренделей осталось на красных тарелках.
Но существует и иной взгляд на этот феномен — пишет Утро.Ру. Например, доктор Джон Херкинс полагает, что красный цвет, наоборот, способствует перееданию. Как известно, он возбуждает, поэтому человек искусственно ввергается в состояние стресса. Не секрет, что в стрессовом состоянии можно съесть очень много.
