Ученые: картофель является богатейшим источником витаминов
Ученые из Великобритании заявляют: картофель является богатейшим источником витаминов, он намного полезнее, чем так активно рекомендованные диетологами брокколи, авокадо и орехи.
Кроме того, картошка намного дешевле перечисленных продуктов. Если употреблять овощ два раза в день, получится нормализовать «скачущее» кровяное давление, и на лишнем весе это не скажется, пишет "The Epoch Time".
Британцы утверждают, что при регулярном употреблении картофеля можно даже отказаться от пищевых добавок и употребления витаминных комплексов, так как овощ содержит в себе достаточное количество питательных веществ. Так, сваренный в мундире корнеплод содержит в пять раз больше клетчатки, чем средний банан, и в три раза больше витамина С, чем авокадо. Картофель обошел и возносимые диетологами орехи — селена в нем содержится больше, чем под кедровой и «греческой» скорлупкой.
