Еда при свечах оберегает от обжорства и способствует похудению

Исследователи, работающие над проблемами переедания и лишнего веса, обнаружили любопытную тенденцию. Оказалось, что атмосфера в помещении влияет на то количество еды, которое вы съедите и, соответственно, на количество потребляемых вами калорий.

Это хорошая и приятная новость для желающих похудеть. Возможно, теперь вы будете ужинать при свечах не только на торжествах или свиданиях, но и в будничные дни. А до настоящего времени вы думали, что в увеличении вашего веса виноват нежный сливочный соус, от добавки которого невозможно отказаться, или дополнительный кусочек куриной грудки под сырной корочкой с хрустящим французским хлебом?

Новое исследование из Корнелльского университета потрясло людей, когда показало, что освещение в ресторане сказывается на объеме съеденного. Исследователи обнаружили, что при мягком освещении и спокойной музыке люди съедали меньше. К тому же они получали удовлетворение от съеденного больше и наслаждались процессом еды больше. Любители фаст-фуда, например, съедали в такой обстановке на 18% меньше еды, чем те, кто трапезничал без музыки и при более ярком свете. И несмотря на то, что съедали меньше, они были больше удовлетворены.

Мягкая, спокойная атмосфера способствует удовлетворению чувств, уменьшает потребность в калориях и уберегает от обжорства. Даже вопреки мнению, что в затемненном помещении может возникнуть соблазн объесться, пока другие не видят, а если еще в хорошей компании, то за приятным разговором можно и не заметить, как съесть вдвое больше обычного.

Факторов, влияющих на количество съеденного, много, но один вывод следует из вышенаписанного однозначный: на чувство насыщения влияют не только калории, но и атмосфера.