Минздрав изменил нормы питания больных во всех лечебных учреждениях страны
Соответствующий приказ подписала министр здравоохранения Вероника Скворцова.
Минздрав изменил нормы питания больных во всех лечебных учреждениях страны. Новые нормы разработаны в Институте питания РАМН России. Соответствующий приказ подписала министр здравоохранения Вероника Скворцова.
В обязательный рацион больных впервые добавили специализированные продукты (белковые сухие композитные смеси) и витаминно-минеральные комплексы. Доктора медицинских наук считают, что эти смеси, если рассчитывать стоимость чистого белка, значительно дороже натуральных продуктов. Многие из них увидели в таких изменениях лоббирование интересов российских компаний, которые занимаются производством сухих белковых смесей.
В питании больных произойдут и другие нововведения - круп будет больше круп, но количество капусты, рыбы и молока снизится. На возражения диетологов по этому поводу, Минздрав ответил, что калорийность по сравнению со старыми нормами выросла.
По словам главного врача ООО МСЧ-9 АО КрамЗ Вадима Смирнова, пациент должен питаться простой, но в то же время калорийной и здоровой пищей.
"Я за качественно подготовленный рацион в лечебных учреждениях. Без излишеств, но из натуральных продуктов. А такие добавки, как белковые смеси, напоминают обед космонавта. Это лишнее. Пациент должен питаться простой, но в то же время калорийной и здоровой пищей", - говорит Вадим Смирнов.
