Красноярцы стали больше пить бочкового молока

В Красноярске и в районах Красноярского края в первом квартале 2015 года продали 1671 тонну бочкового молока.

Министр сельского хозяйства Красноярского края Леонид Шорохов подвел итоги продаж бочкового молока за 2014 -начало 2015 года. Данные приводит региональная служба по ветеринарному надзору.

В Красноярском крае спрос на бочковое молоко растет. В январе 2015 красноярцы выпили 472 тонны молока, в феврале - 596 тонн, а в марте - 603 тонны. Кроме Красноярска, молоком торгуют еще в 9 муниципалитетах края. Для сравнения, в предыдущем году молоко продавалось только в 5 территориях.

На территории приходится 58 бочек, в Красноярске уходит 24 бочки.

Как отметил Леонид Шорохов, позитивная динамика продаж связана как с сезонностью, так и с разницей в ценах между пакетированным и бочковым молоком.

"Средняя потребительская цена на пастеризованное молоко в 1-м квартале составила 48,3 рублей за литр. Средняя цена бочкового молока в 1-м квартале - 35,4 рублей. Это существенная разница, особенно для социально незащищенных групп населения. Этот проект важен не только тем, что позволяет обеспечить сбыт продукции наших малых и средних производителей, он также служит инструментом для поддержания экономически обоснованных закупочных цен на сырье и способствует сдерживанию потребительских цен на молоко", - подчеркнул министр.

Служба по ветеринарному надзору каждый день проверяет торговые точки, продающие бочковое молоко. Специалисты выявляют все меньше нарушений в области качества продукции и состояния бочек.