Красноярским грибникам рассказали, как не отравиться
Причиной отравление зачастую становится неумение готовить
Жители Красноярского края уже успели открыть грибной сезон, в виду чего сотрудники регионального Роспотребнадзора решили предупредить грибников о подстерегающем риске отравления.
Специалисты отметили, что острые отравления грибами являются одними из самых опасных, поскольку протекают намного тяжелее, чем другие отравления. Труднее всего приходится детям и пенсионерам: яд, который содержится в некоторых видах грибов, наносит мощнейший удар по ослабленному организму. К слову, некоторым употреблять грибы и вовсе не рекомендуется: в эту группу попадают дети до 8 лет, а также беременные и кормящие женщины.
Самой распространенной причиной отравлений является неумение распознавать "правильные" грибы. Второй фактор - это неумение правильно приготовить грибы. Симптомы отравления появляются уже через полтора-два часа и проявляются они в виде головной боли, тошноты, рвоты, диареи, сильных болей в животе, а также повышенной температуры. В зависимости от вида грибов также могут появиться галлюцинации, бред, помешательство.
Чтобы обезопасить себя, красноярцам советуют собирать только те грибы, в съедобности которых они уверены. Ни в коем случае нельзя собирать грибы около дорог. Помимо прочего, стоит помнить, что грибы - это скоропортящийся продукт, поэтому хранить в тепле их нельзя.
