Суши-ресторан на пр. Красноярский рабочий травит горожан акролеином
Жители дома, где расположено кафе, пожаловались на неприятный запах
В Красноярске жители дома №195 по пр. Красноярский рабочий пожаловались на неприятный запах, который исходит от ресторана "Суши-терра". Поступившую заявку надзорные органы не оставили без внимания, вскоре после сообщения в заведении была проведена проверка, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Как выяснилось, запахи, которые распространяет кухня заведения, наносят существенный вред здоровью человека. В испарениях эксперты обнаружили акролеин, который образуется при разложении масла и жира. Данное вещество является канцерогенным и вызывает воспаление слизистых оболочек.
Превышенная норма акролеина была зафиксирована не только на кухне ресторана, но и в квартирах, расположенных над ним. Причиной распространения вредных испарений оказалось техническое нарушение: вытяжная вентиляция в "Суши-терре" не оборудована выступом в высоту более одного метра над поверхностью плоской кровли дома.
В результате проверки руководству ресторана было выдано предписание об устранении нарушений. Помимо прочего, организацию обязали выплатить штраф.
