В котлетах из красноярских магазинов обнаружили кишечную палочку
В некоторых образцах даже нашли плесень
В красноярском ЦСМ провели исследование полуфабрикатов замороженных котлет, которые продаются в красноярских магазинах и супермаркетах. Эксперты пришли к выводу, что качество этой продукции неуклонно падает.
В двух образцах продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Речь идет о котлетах «По-домашнему» торговой марки «Честный фермер» из Березовского района Красноярского края (к слову, в этом случае плесень превысила норму в 12 раз), а также продукции ООО «Моменталь» (г. Железногорск Красноярского края).
Кроме того, в пяти образцах в составе котлет был обнаружен хлеб, не заявленный изготовителями на упаковке. В трех образцах были завышены нормы по массовой доле жира.
По результатам исследования лучшими были признаны котлеты «Бабушкины» торговой марки «Провинция. Колбасная мануфактура. с. Солгон» от ЗАО «Солгонское» (Ужурский район), котлеты «Сибирские» торговой марки «Томский СК» (ЗАО «Аграрная группа МП», филиал в г. Томске), котлеты «Классические» торговой марки «Командор» и котлеты «Домашние» от Новосибирской компании «Алекон» оказались на четвертой месте.
Специалистами ФБУ «Красноярский ЦСМ» направлены письма предприятиям, допустившим выпуск некачественной и небезопасной продукции.
фото: проект "Проднадзор"
