Ученые: сладкое способно «отключать» мозг

Американские ученые выяснили, что употребление сладкой пищи ухудшает эпизодическую память человека. Это заставляет человека постоянно есть все больше и больше различных сладостей. Об этом сообщило издание The Daily Mail со ссылкой на университет Джорджии.

Испытания были проведены на лабораторных мышах. В ходе эксперимента было установлено, что увеличение сахара в рационе грызунов нарушает контроль их пищевого поведения. Мыши, забывая, что они уже ели, снова подходили к еде.

Ученые установили, что повышенное содержание сахара в пище отключает часть мозга, которая отвечает за переход памяти из кратковременной в долговременную. Такое происходит, например, при одновременном приеме пищи и просмотре телевизора.

Также отмечается, что подобное может наблюдаться у детей и подростков, которые постоянно потребляют сладкие продукты.