Вкус Хакасской кухни оценят студенты и гости ХГУ

Кулинарные предпочтения коренного народа республики можно будет вкусить завтра, 19 мая, во всех столовых Хакасского госуниверситета. Шеф-повара комбината питания вуза приготовили специальную гастрономическую карту. Национальный колорит и традиции выдержаны в каждом блюде, учтены все ингредиенты.

Для желающих вкусить блюда хакасской кухни будут предложены: суп «Угре» с бараниной и перловкой, печень «Паар», жаренная с луком, национальная лепёшка «Чалбах» и травяной чай с молоком. Столы будут оформлены в хакасском стиле, а обеденный перерыв сопровождаться национальной музыкой.

Стоит отметить, кулинарные традиции народа республики в главном вузе представлены не случайно. В ХГУ проходит международная научно-практическая конференция «Сохранение и развитие языков и культур коренных народов Сибири». «Попробовать» Хакасию на вкус смогут как студенты, так и гости университета.

Фото:abakan-news.ru