Эксперты проверили качество сметаны из красноярских магазинов

Эксперты ЦСМ исследовали продаваемую в Красноярске сметану и пришли к выводу, что все образцы соответствуют нормам.

Для мониторинга качества в магазинах Красноярска закупили 10 образцов сметаны жирностью 10 %, 15 % и 20 %. Проверяли сметану торговых марок «Простоквашино», «Семенишна», «Сибиржинка», «Таежный Исток», «АгроЯрск», «Никольское здоровье», «Веселый молочник», «Село Маслобоево».

Шесть образцов продукции выработаны в Красноярском крае, два в Республике Хакасия, два в Кемерово и Новосибирске. Все образцы прошли лабораторный контроль по физико-химическим показателям, а также продукция была исследована на наличие растительных жиров в жировой фазе продукта.

Отметим, в прошлом году треть закупленных образцов не отвечало требованиям нормативной документации. Тогда специалисты отмечали постепенное снижение качества продукта.