Красноярские торты провалили проверку из-за плесени и кишечной палочки
10 образцов из 12 сняли с рейтинговой оценки
Большая часть тортов (10 из 12), купленных в красноярских магазинах и супермаркетах, не прошли рейтинговую оценку специалистов ЦСМ. Данные образцы сняли с проверки из-за плесени, микробов и кишечной палочки. Такие результаты предоставили эксперты красноярского центра стандартизации и метрологии.
Так, только два образца, изготовленных в Челябинске и Московской области получили по 32,2 и 34,1 балла из 38 возможных. Все остальные не прошли даже тест на безопасность.
«Уже в ходе лабораторной проверки было выявлено значительное количество нарушений. В образцах специалисты выявили превышение предельно допустимых норм микробного числа, дрожжей и плесени, обнаружены бактерии группы кишечной палочки», — рассказали сотрудники лаборатории.
В торте «Бабушкин» обнаружено превышение предельно допустимых норм содержания микробного числа, дрожжей. В тортах из магазинов «Сладкая жизнь», «ОКЕЙ», «Красноярский хлеб», «Фламинго», «Везувий», «Стефанишен», «ROSA», «Раздолье» и «Кекс и крендель» нашли большое количество бактерий. В 5 из 12 образцов нашли кишечную палочку, а в 3 — плесень и превышенное содержание дрожжей.
Фото: пресс-служба красноярского ЦСМ
