Перед Новым годом Роспотребнадзор рекомендует не приобретать красную икру с рук
Также в ведомстве советуют читать этикетки на упаковках с содержимым
Перед новогодними и рождественскими праздниками Роспотребнадзор опубликовал перечень рекомендаций. Специалисты утверждают, что их следует учитывать при покупке красной икры. Информация размещена на сайте ведомства в среду, 27 декабря.
Представители Роспотребнадзора рекомендуют не покупать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Также не стоит покупать ту икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 — уротропин, запрещенный в России консервант. Если она присутствует в продукте, то должна быть указана в составе на упаковке.
Специалисты ведомства также рекомендуют внимательно изучить этикетку продукта. На ней должно быть указано, у какой рыбы изъята икра, когда продукт был приготовлен и расфасован. На этикетке должны быть напечатаны слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».
«Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2 +6°С на нижней полке. После вскрытия продукт следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше икру не хранить, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость», — сообщили в Роспотребнадзоре.
В том случае, если покупатели сомневаются в качестве и безопасности красной икры, специалисты ведомства рекомендуют обращаться в территориальное управление ведомства.
