Енисейский стандарт. Новые участники – новые продукты!
Список участников, прошедших сертификацию и отмеченных «зеленой шишкой» постоянно увеличивается
Список участников Ассоциации и продуктов, прошедших сертификацию и отмеченных «зеленой шишкой» постоянно увеличивается.
Игорь Домнин, председатель координационного совета АСПТ «Енисейский стандарт»:
- если раньше мы целенаправленно искали участников, то теперь к нам обращаются сами производители и переработчики. Мы открыты для всех и особое внимание намерены уделять именно небольшим предприятиям, фермерским хозяйствам. Ведь они – это основа сельского уклада жизни в районах нашего края и важная часть агропромышленного комплекса. И чтобы их продукция, которая кстати в большинстве своём является органической, без химии и выращенной традиционным способом, попала на столы красноярцев мы готовы включать их в кооперацию, как в рамках Ассоциации, так и с помощью Агрофедерации.
Но если к качественным, но обычным продуктам с зеленой шишкой покупатели уже привыкли, то теперь можно попробовать и оценить местные деликатесы.
Например, натуральные сыры или настоящую северную оленину.
И то и другое теперь есть в ассортименте продуктов, прошедших сертификацию «Енисейского стандарта».
Начнем с сыра, 14 видов которого производит предприятие «Сыроварня Formaggi». Моцарелла, рикотта, Греческая фета, буррата, Сент-мор, скаморца. И что важно – все сыры Formaggi производятся исключительно из цельного коровьего и козьего молока фермерских хозяйств края, прошедшего все необходимые проверки и лабораторные исследования!
Ежедневно предприятие перерабатывает во вкуснейшие сыры до 3 тонн молока.
Юлия Волохина, директор предприятия «Сыроварня Formaggi»:
- Мы производим сыр только из натурального молока и ничего лишнего туда не добавляем, поэтому срок годности наших сыров достаточно мал - например, у моцареллы это всего 7 дней.
Сейчас продукцию «Сыроварня Formaggi» можно попробовать и в ресторанной сети Bellini group и в продуктовых сетях города, края, соседних регионов и даже Дальнего Востока. При этом вы можете всегда быть уверенным и в качестве, и во вкусе! @cheeseformaggi
Юлия Волохина: - мы, можно сказать, помешаны на качестве, помешаны на стабильности, на том, чтобы продукт наш был натуральный, вкусный, полезный, и, если мы что-то недосмотрели, Ассоциация поможет и подскажет.
И если сыр все-таки продукт знакомый, то с северными продуктами знакомы не все красноярцы. Та же оленина, которая мало того, что обладает диетическими свойствами, так еще и на вкус нежнее и мягче.
Прямиком из Эвенкии – мясо и сыровяленные продукты теперь будут поставляться в красноярские магазины под маркой «Северный дар». Премьера состоится уже на следующей неделе в торговой сети «Лавка. Натуральные свежие продукты» тоже являющейся участником Ассоциации. Отличный повод разнообразить свой праздничный и повседневный стол. Ну а качество уж проверили и оценили в Ассоциации.
Екатерина Изоткова, генеральный директор ООО "Регион-Сибирь"
- Мы рады, что существует такая Ассоциация, которая занимается поддержкой, продвижением местных товаропроизводителей. Жесткие стандарты качества - это те цели, которые мы и сами ставим перед собой. нам важно сотрудничать и быть в среде таких же производителей, как и мы
Кстати, подписчики instagram @lavka.nature и соцсетей Ассоциации могут поучаствовать в конкурсе, призом которого будет как раз продукция ТМ «Северный дар»
А пока Ассоциация продолжает расширять ассортимент и состав участников.
Игорь Домнин, председатель координационного совета АСПТ «Енисейский стандарт»:
- Только за последние полгода членство в Ассоциации получили несколько предприятий края, еще 6 заявок сейчас находятся в стадии рассмотрения на предмет соответствия продукции требованиям системы добровольной сертификации «Енисейский стандарт». А это значит, что и у наших покупателей значительно расширится выбор именно качественных и местных продуктов.
И как всегда все свои пожелания, касающиеся продуктов питания можно отправлять через колл-центр Ассоциации по телефону 7 (902) 911-22-17 и в группы социальных сетей
vk.com/eniseystandart, facebook.com/en.standart, instagram.com/enisey_standart, ok.ru/eniseystandart.
