В салате красноярского ресторана «Максимилианс» обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Индивидуальный предприниматель заплатил штраф 36 000 рублей
По жалобе потребителя сотрудники управления Роспотребнадзора проверили ИП Шинкарюк В.В., осуществляющего деятельность по организации общественного питания в ресторане «Максимилианс».
Были проведены лабораторные исследования, по результатам которых в салате из ресторана обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Установлены и другие нарушения санитарного законодательства, в частности, отсутствие маркировки на разделочном инвентаре, нерегулярная уборка помещений с применением дезсредств, несвоевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников кухни, профилактические мероприятия по дератизации проведены не полностью, обнаружены повреждения внутренней отделки помещения предприятия.
В.В. Шинкарюк привлечён к административной ответственности по ст. 6.6, 6.4, ч.2 ст. 14.43 КоАП. Индивидуальный предприниматель заплатил штраф 36 000 рублей.
Фото: © Павел Бедняков / РИА Новости
