Что творится на пищевом комбинате крупнейшей торговой сети Красноярска — в проекте ОРТВ «Правда под прилавком»
Главное производство этой компании - пищевой комбинат. Именно здесь готовят продукцию для собственных супермаркетов, нескольких кафе и ресторанов. Нужно отдать должное службе безопасности, которая работает отлично, пищеблок надежно запрятан. Не будучи сотрудником и не имея документов, сюда вряд ли проникнешь. В целом ситуация на пищеблоке сносная, если бы не вопиющий факт - здесь полно тараканов. Нет никакой гарантии, что таракан не попадет в готовое блюдо. Работники предпочитают на насекомых не обращать внимание. Тараканы в общепите недопустимы и опасны. Это неоспоримый факт. Они практически всеядны: едят все, кроме стекла и металла – причем едят как свежие, так и испорченные продукты. Без еды таракан может прожить 40 дней. Но самое главное - тараканы переносят опасные инфекционные заболевания: сальмонеллез, тиф, брюшные инфекции. Насекомые появляются только на неблагополучных предприятиях, где грязно и не следят за порядком.Местные специалисты говорят, что в последние годы в Красноярске нет глобальных проблем с тараканами, наоборот, насекомые как будто исчезли по сравнению с прошлыми годами. Поэтому тараканы на производстве этой торговой сети, как минимум, человеческий фактор. В одном из красноярских ресторанов, также принадлежащих этой торговой сети, есть не только тараканы, муравьи, но и крысы. Что это, человеческий фактор, случайность? Закономерность? Халатность, экономия или недосмотр руководства??? Корреспондент до сих пор работает на производстве этой компании. За продолжением следите в новостях ОРТВ. Всё тайны будут раскрыты.
