Дети в красноярской школе №76 отравились из-за работников столовой
В Роспотребнадзоре рассказали о предварительных итогах расследования
Краевой Роспотребнадзор сообщил, что ученики красноярской школы №76 отравились из-за сотрудников пищеблока. Напомним, у детей было подозрение на острую кишечную инфекцию. Всего с 19 по 21 ноября к медикам обратились 43 школьника. Все они питались в столовой школы №76.
Проверка показала, что работники пищеблока оказались носителями золотистого стафилококка. Они также не соблюдали санитарные требования при готовке.
Выяснилось, что повара не соблюдали технологии приготовления блюд. Так, макароны с натертым сыром должны запекать 20-30 минут. В школе же это делали всего 7 минут.
Сотрудники также не соблюдали правила личной гигиены. У 5 работников в пробах биоматериала нашли золотистый стафилококк. Он погибает при высоких температурах. То есть заражения детей могли и не произойти — но по времени макароны с сыром в духовке выдержали недостаточно.
Проверка организатора питания ещё продолжается.
