Биолог предупредил россиян об опасности ранних арбузов
Лучше дождаться августа
Потребление ранних арбузов может быть чревато отравлениями, рассказала в беседе с изданием «RT на русском» заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
Оптимальное время для покупки арбузов в России — с середины августа до конца сентября. В этот период плоды созревают естественным образом в южных регионах. Это Астраханская область, Краснодарский край, Волгоградская область. И они меньше подвергаются обработке нитратами и стимуляторами роста, — поясняет эксперт.
А вот ранние арбузы, которые продают в июне и июле, могут содержать большое количество нитратов. По словам биолога, это особенно опасно для пожилых людей и детей.
Выбирайте проверенные места. Оптовые плодово-овощные базы с лабораторным контролем или супермаркеты. Лучше не брать арбузы, которые продают на дорогах. Они могут быть без экспертизы, — рассказывает Асият Абдуллаева
Кроме того, плоды, по замечанию специалиста, впитывают в себя тяжелые металлы из-за воздействия выхлопных газов.
