Химик рассказал, чем опасны пластиковые контейнеры

Обычный пластиковый контейнер может стать источником опасности при неправильном использовании. Об этом в беседе с «RT на русском» рассказал Андрей Дорохов, кандидат химических наук.

Например, полипропилен, обозначенный цифрой 5, сохраняет стабильность при нагреве. Особенно коварен поливинилхлорид, содержащий фталаты и бисфенол А: эти вещества мигрируют в пищу и нарушают работу эндокринной системы. При нагреве в микроволновке происходят невидимые глазу процессы: пластик подвергается термическому распаду, высвобождая микропластик и химические добавки, — отметил Андрей Дорохов.

Но опасно, по словам эксперта, не только нагревание.

Даже мытье пластиковой посуды в посудомоечной машине при высоких температурах вызывает деградацию материала: на поверхности образуются микротрещины, куда проникают моющие средства, а затем выделяются в пищу при следующем использовании. После многократных циклов мойки даже качественные полипропиленовые контейнеры начинают выделять вредные вещества, не уступающие по опасности бисфенолу А, — пояснил химик.

По замечанию специалиста, микропластик и химические добавки накапливаются в организме годами.

Для защиты здоровья рекомендуется использовать только контейнеры с маркировкой «пригодно для микроволновой печи» и избегать нагрева жирных и кислых продуктов в пластике. Следует заменять старые контейнеры с царапинами, поскольку они выделяют значительно больше микропластика. Для детского питания предпочтительно использовать исключительно стекло или керамику. Ваша бдительность остаётся главным фильтром, способным защитить от невидимой угрозы пластика, — заключил .Андрей Дорохов.