Хлеб
В пресс-службе Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, что ГОСТ на белый хлеб обновили впервые за 40 лет. Он вступает в силу с 1 апреля. Регламентируется применение разрешенных и безопасных пищевых добавок (аскорбиновой кислоты, эмульгаторов, антиокислителей, ферментных препаратов) для придания муке лучших хлебопекарных свойств. В старом ГОСТе их использование не регулировалось, поэтому недобросовестные производители часто использовали разные улучшители и добавки. Каждая партия сырья для производства хлеба должна иметь сопроводительные документы, которые подтверждают качество. Кроме того, теперь допускается выпуск овальной формы, …
читать далееЦифровые инструменты стали частью повседневной работы медицинских организаций края
Исследование DMTel подтвердило лидерство оператора в Красноярске
Для красноярских пар в возрасте 30+ осознанное планирование и ЭКО становятся главным шансом на родительство