Хлеб


В пресс-службе Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, что ГОСТ на белый хлеб обновили впервые за 40 лет. Он вступает в силу с 1 апреля. Регламентируется применение разрешенных и безопасных пищевых добавок (аскорбиновой кислоты, эмульгаторов, антиокислителей, ферментных препаратов) для придания муке лучших хлебопекарных свойств. В старом ГОСТе их использование не регулировалось, поэтому недобросовестные производители часто использовали разные улучшители и добавки. Каждая партия сырья для производства хлеба должна иметь сопроводительные документы, которые подтверждают качество. Кроме того, теперь допускается выпуск овальной формы, …

 читать далее
Красноярцам рассказали, как изменится ГОСТ на белый хлеб
Фото: sibnovosti.ru

ХЛЕБ >

Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб с 1 апреля

Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб с 1 апреля

Утвержден обновлённый государственный стандарт взамен документа советских времён
Роспотребнадзор дал красноярцам рекомендации по выбору хлеба

Роспотребнадзор дал красноярцам рекомендации по выбору хлеба

Пять причин не отказываться от хлеба и советы экспертов
ФАС проверит цены на хлеб в Томской области из-за роста стоимости

ФАС проверит цены на хлеб в Томской области из-за роста стоимости

Антимонопольная служба изучит ценообразование производителей и оптовиков
В Канске «Магнит» продавал хлеб с плесенью: магазину объявлено предостережение
Житель Назарово обнаружил внутри купленного хлеба чьи-то перья
В Красноярском крае весной подорожает хлеб. Рассказываем, почему

В Красноярском крае весной подорожает хлеб. Рассказываем, почему

Цены вырастут примерно через полтора месяца
Роспотребнадзо ответил красноярцам, вставшим на защиту хлеба без упаковки

Роспотребнадзо ответил красноярцам, вставшим на защиту хлеба без упаковки

В ведомстве пояснили, что употребление такой продукции может негативно отразиться на здоровье
Красноярцы встали на защиту хлеба без упаковки после запрета Роспотребнадзора

Красноярцы встали на защиту хлеба без упаковки после запрета Роспотребнадзора

Ведомство через суд добилось признания незаконной продажи неупакованого хлеба и выпечки
Суд арестовал имущество «Красноярского хлеба» за долги перед работниками
Новое уголовное дело завели на руководство «Красноярского хлеба»

Новое уголовное дело завели на руководство «Красноярского хлеба»

Сейчас решается вопрос об аресте имущества предприятия
На директора хлебозавода Красноярска завели уголовное дело

На директора хлебозавода Красноярска завели уголовное дело

Работникам предприятия не выплачивают зарплату
Роспотребнадзор наказал магазин в Красноярском крае за рассадник тараканов

Роспотребнадзор наказал магазин в Красноярском крае за рассадник тараканов

Насекомые облюбовали полки с хлебом в продуктовом магазине Лесосибирска
Крупный производитель хлеба в Красноярском крае приостановил работу в Дивногорске из-за арендного спора

Крупный производитель хлеба в Красноярском крае приостановил работу в Дивногорске из-за арендного спора

Речь идет о компании «Дихлеб» — завод временно закрыл производство из-за спора с собственником здания
Хлеб в Красноярском крае подорожает из-за погоды

Хлеб в Красноярском крае подорожает из-за погоды

В регионе с 20 сентября действует режим ЧС. Причина — переувлажнение почвы
Производителя хлеба из Канска поймали на странной маркировке с «изнанки»

Производителя хлеба из Канска поймали на странной маркировке с «изнанки»

Узнать дату изготовления можно было только после покупки
Красноярский супермаркет на правобережье продаёт хлеб с тараканами

Красноярский супермаркет на правобережье продаёт хлеб с тараканами

«Экзотическую добавку» обнаружила покупательница
Спор из-за марки хлеба «Украинский» устроили красноярцы

Спор из-за марки хлеба «Украинский» устроили красноярцы

Часть комментаторов отметила, что это очень вкусный хлеб, который производится более 60 лет. Фото: «КРАСНОЯРСК LIVE"/ВК

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

Технологии: частные лица теперь могут использовать QR коды для решения личных вопросов

Технологии: частные лица теперь могут использовать QR коды для решения личных вопросов

Сервис, разработанный НСПК при участии ВТБ, позволяет получателю средств формировать код с возможностью указать сумму и передавать его отправителю.

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Нападавших отправили в СИЗО на 2 месяца

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Гостей угощали печеньками с предсказанием

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

Sibnovosti.ru проехались по пяти точкам и узнали, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественную новогоднюю красавицу

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

Три сибирских театра стали лауреатами «Золотой маски»

Три сибирских театра стали лауреатами «Золотой маски»

Награды получили коллективы из Красноярска, Новосибирска и Омска

Площадь лесных пожаров в Красноярском крае за два дня выросла на 40 тысяч гектаров

Площадь лесных пожаров в Красноярском крае за два дня выросла на 40 тысяч гектаров

В регионе действует 89 очагов на общей площади более 173 тысяч гектаров. Горит в основном север тайги — Енисейский, Туруханский и Эвенкийский округа

Нефтяная компания выплатит 47 миллионов оленеводам Красноярского края

Нефтяная компания выплатит 47 миллионов оленеводам Красноярского края

Средства пойдут на помощь общинам коренных малочисленных народов

Жаркое и солнечное воскресенье ждёт красноярцев 21 июня

Жаркое и солнечное воскресенье ждёт красноярцев 21 июня

Публикуем прогноз погоды