Хлеб


В пресс-службе Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, что ГОСТ на белый хлеб обновили впервые за 40 лет. Он вступает в силу с 1 апреля. Регламентируется применение разрешенных и безопасных пищевых добавок (аскорбиновой кислоты, эмульгаторов, антиокислителей, ферментных препаратов) для придания муке лучших хлебопекарных свойств. В старом ГОСТе их использование не регулировалось, поэтому недобросовестные производители часто использовали разные улучшители и добавки. Каждая партия сырья для производства хлеба должна иметь сопроводительные документы, которые подтверждают качество. Кроме того, теперь допускается выпуск овальной формы, …

 читать далее
Красноярцам рассказали, как изменится ГОСТ на белый хлеб
Фото: sibnovosti.ru

ХЛЕБ >

Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб с 1 апреля

Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб с 1 апреля

Утвержден обновлённый государственный стандарт взамен документа советских времён
Роспотребнадзор дал красноярцам рекомендации по выбору хлеба

Роспотребнадзор дал красноярцам рекомендации по выбору хлеба

Пять причин не отказываться от хлеба и советы экспертов
ФАС проверит цены на хлеб в Томской области из-за роста стоимости

ФАС проверит цены на хлеб в Томской области из-за роста стоимости

Антимонопольная служба изучит ценообразование производителей и оптовиков
В Канске «Магнит» продавал хлеб с плесенью: магазину объявлено предостережение
Житель Назарово обнаружил внутри купленного хлеба чьи-то перья
В Красноярском крае весной подорожает хлеб. Рассказываем, почему

В Красноярском крае весной подорожает хлеб. Рассказываем, почему

Цены вырастут примерно через полтора месяца
Роспотребнадзо ответил красноярцам, вставшим на защиту хлеба без упаковки

Роспотребнадзо ответил красноярцам, вставшим на защиту хлеба без упаковки

В ведомстве пояснили, что употребление такой продукции может негативно отразиться на здоровье
Красноярцы встали на защиту хлеба без упаковки после запрета Роспотребнадзора

Красноярцы встали на защиту хлеба без упаковки после запрета Роспотребнадзора

Ведомство через суд добилось признания незаконной продажи неупакованого хлеба и выпечки
Суд арестовал имущество «Красноярского хлеба» за долги перед работниками
Новое уголовное дело завели на руководство «Красноярского хлеба»

Новое уголовное дело завели на руководство «Красноярского хлеба»

Сейчас решается вопрос об аресте имущества предприятия
На директора хлебозавода Красноярска завели уголовное дело

На директора хлебозавода Красноярска завели уголовное дело

Работникам предприятия не выплачивают зарплату
Роспотребнадзор наказал магазин в Красноярском крае за рассадник тараканов

Роспотребнадзор наказал магазин в Красноярском крае за рассадник тараканов

Насекомые облюбовали полки с хлебом в продуктовом магазине Лесосибирска
Крупный производитель хлеба в Красноярском крае приостановил работу в Дивногорске из-за арендного спора

Крупный производитель хлеба в Красноярском крае приостановил работу в Дивногорске из-за арендного спора

Речь идет о компании «Дихлеб» — завод временно закрыл производство из-за спора с собственником здания
Хлеб в Красноярском крае подорожает из-за погоды

Хлеб в Красноярском крае подорожает из-за погоды

В регионе с 20 сентября действует режим ЧС. Причина — переувлажнение почвы
Производителя хлеба из Канска поймали на странной маркировке с «изнанки»

Производителя хлеба из Канска поймали на странной маркировке с «изнанки»

Узнать дату изготовления можно было только после покупки
Красноярский супермаркет на правобережье продаёт хлеб с тараканами

Красноярский супермаркет на правобережье продаёт хлеб с тараканами

«Экзотическую добавку» обнаружила покупательница
Спор из-за марки хлеба «Украинский» устроили красноярцы

Спор из-за марки хлеба «Украинский» устроили красноярцы

Часть комментаторов отметила, что это очень вкусный хлеб, который производится более 60 лет. Фото: «КРАСНОЯРСК LIVE"/ВК

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

По данным ВТБ, россияне продолжают много тратить на здоровый образ жизни

По данным ВТБ, россияне продолжают много тратить на здоровый образ жизни

По тратам на спорт традиционно лидирует Москва

Алексей Охорзин  из ВТБ: снижение ставок стимулирует отложенный спрос на ипотеку

Алексей Охорзин из ВТБ: снижение ставок стимулирует отложенный спрос на ипотеку

ВТБ за семь месяцев года оформил более 41 тыс. сделок на сумму свыше 200 млрд рублей

Сухобузимский музей стал победителем грантовой программы «Красота внутри» фонда «ВТБ-Страна»

Сухобузимский музей стал победителем грантовой программы «Красота внутри» фонда «ВТБ-Страна»

Музей с помощью средств гранта организует экспозицию, объединяющую историю сибирской золотой лихорадки

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Нападавших отправили в СИЗО на 2 месяца

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Гостей угощали печеньками с предсказанием

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

Sibnovosti.ru проехались по пяти точкам и узнали, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественную новогоднюю красавицу

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

СТАТЬИ >

При поддержке «Роснефти» в Красноярске прошёл Фестиваль северной культуры

Общество

При поддержке «Роснефти» в Красноярске прошёл Фестиваль северной культуры

В честь Международного дня коренных народов мира в Красноярске прошёл Фестиваль северной культуры. Организаторами мероприятия выступили «Славнефть-Красноярскнефтегаз» и «Востсибнефтегаз» — добывающие предприятия «Роснефти» в Красноярском крае

«Я понял, что хочу работать на высоте»: история 20-летнего крановщика из РУСАЛа

интервью

«Я понял, что хочу работать на высоте»: история 20-летнего крановщика из РУСАЛа

Андрей Кобзарев пришёл на завод на практику во время обучения в техникуме. После окончания учёбы вернулся на КрАЗ. Уже три года он управляет краном. Для него работа стала делом, в котором он нашёл своё призвание

Портрет и оттиски пятого этапа Гран-При Российской Дрифт Серии

Автоспорт

Портрет и оттиски пятого этапа Гран-При Российской Дрифт Серии

Корреспондент sibnovosti.ru провёл выходные на пятом этапе Гран-При Российской Дрифт Серии и рассказывает, как сибирский уик-энд превратился в плотный коктейль из жары, дыма, моторов и зрительского азарта

От флокса до камнеломки: как прошла последняя июльская выставка цветов

События

От флокса до камнеломки: как прошла последняя июльская выставка цветов

Цветочный вернисаж, столь привычный для сквера имени А. С. Пушкина, вновь развернулся под сводом сосен и берёз, одаривая всех заглянувших многообразием цветовой палитры садовых и комнатных растений. Внештатный корреспондент sibnovosti.ru прогулялся между цветочными стендами, чтобы полюбоваться заботливо выращенной садовниками флорой

Усольцевы, дроны и жизнь на два фронта: красноярские поисковики рассказали, к какой черте подошли к августу 2026-го

интервью

Усольцевы, дроны и жизнь на два фронта: красноярские поисковики рассказали, к какой черте подошли к августу 2026-го

sibnovosti.ru побеседовали со Светланой Торгашиной — руководителем подразделения Красноярской региональной общественной организации содействия поисковым работам «Поиск пропавших детей» имени Оксаны Василишиной

Молодёжные кредиты: как подростку оплатить высшее образование без ущерба для будущего

Финансы

Молодёжные кредиты: как подростку оплатить высшее образование без ущерба для будущего

Высшее образование становится доступнее: государственная программа образовательных кредитов позволяет подросткам оплачивать обучение в вузе по льготной ставке, а возвращать основную сумму уже после выхода на рынок труда. В числе банков, участвующих в программе, — Сбербанк, Т-банк — они выдают такие кредиты под фиксированные 3% годовых, а остальную часть процентов компенсирует государство. Для многих семей — это реальный способ дать ребёнку качественное образование без серьёзных финансовых затрат

Картины, которые говорят громче города

Культура

Картины, которые говорят громче города

В небольших залах музея Ряузова внештатный журналист sibnovosti.ru открывает для себя живопись сибирских мастеров: экспозиция захватывает с первых шагов, заставляя забыть о городском шуме и вслушаться в то, как картины рассказывают историю края ярче любых слов

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

«Союзмультфильм» отсудил у иркутянина 50 тысяч рублей за использование 3D-копии Чебурашки

«Союзмультфильм» отсудил у иркутянина 50 тысяч рублей за использование 3D-копии Чебурашки

Мужчина использовал модель в коммерческих целях

Пропавший в Иркутской области самолёт найден

Пропавший в Иркутской области самолёт найден

Пропавший на днях Cessna 182, который проверял пожарную обстановку, подал сигнал спустя два дня поисков

Учёные завершили изучение экосистемы и запасов омуля в Байкале в рамках крупной экспедиции

Учёные завершили изучение экосистемы и запасов омуля в Байкале в рамках крупной экспедиции

Учёные Байкальского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии» изучили динамику формирования запасов омуля и состояние экосистемы в рыбопромысловых районах озера

Цепное смертельное ДТП произошло в Красноярском крае

Цепное смертельное ДТП произошло в Красноярском крае

В лобовом столкновении погиб водитель ГАЗели