Хлеб


В пресс-службе Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, что ГОСТ на белый хлеб обновили впервые за 40 лет. Он вступает в силу с 1 апреля. Регламентируется применение разрешенных и безопасных пищевых добавок (аскорбиновой кислоты, эмульгаторов, антиокислителей, ферментных препаратов) для придания муке лучших хлебопекарных свойств. В старом ГОСТе их использование не регулировалось, поэтому недобросовестные производители часто использовали разные улучшители и добавки. Каждая партия сырья для производства хлеба должна иметь сопроводительные документы, которые подтверждают качество. Кроме того, теперь допускается выпуск овальной формы, …

 читать далее
Красноярцам рассказали, как изменится ГОСТ на белый хлеб
Фото: sibnovosti.ru

ХЛЕБ >

Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб с 1 апреля

Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб с 1 апреля

Утвержден обновлённый государственный стандарт взамен документа советских времён
Роспотребнадзор дал красноярцам рекомендации по выбору хлеба

Роспотребнадзор дал красноярцам рекомендации по выбору хлеба

Пять причин не отказываться от хлеба и советы экспертов
ФАС проверит цены на хлеб в Томской области из-за роста стоимости

ФАС проверит цены на хлеб в Томской области из-за роста стоимости

Антимонопольная служба изучит ценообразование производителей и оптовиков
В Канске «Магнит» продавал хлеб с плесенью: магазину объявлено предостережение
Житель Назарово обнаружил внутри купленного хлеба чьи-то перья
В Красноярском крае весной подорожает хлеб. Рассказываем, почему

В Красноярском крае весной подорожает хлеб. Рассказываем, почему

Цены вырастут примерно через полтора месяца
Роспотребнадзо ответил красноярцам, вставшим на защиту хлеба без упаковки

Роспотребнадзо ответил красноярцам, вставшим на защиту хлеба без упаковки

В ведомстве пояснили, что употребление такой продукции может негативно отразиться на здоровье
Красноярцы встали на защиту хлеба без упаковки после запрета Роспотребнадзора

Красноярцы встали на защиту хлеба без упаковки после запрета Роспотребнадзора

Ведомство через суд добилось признания незаконной продажи неупакованого хлеба и выпечки
Суд арестовал имущество «Красноярского хлеба» за долги перед работниками
Новое уголовное дело завели на руководство «Красноярского хлеба»

Новое уголовное дело завели на руководство «Красноярского хлеба»

Сейчас решается вопрос об аресте имущества предприятия
На директора хлебозавода Красноярска завели уголовное дело

На директора хлебозавода Красноярска завели уголовное дело

Работникам предприятия не выплачивают зарплату
Роспотребнадзор наказал магазин в Красноярском крае за рассадник тараканов

Роспотребнадзор наказал магазин в Красноярском крае за рассадник тараканов

Насекомые облюбовали полки с хлебом в продуктовом магазине Лесосибирска
Крупный производитель хлеба в Красноярском крае приостановил работу в Дивногорске из-за арендного спора

Крупный производитель хлеба в Красноярском крае приостановил работу в Дивногорске из-за арендного спора

Речь идет о компании «Дихлеб» — завод временно закрыл производство из-за спора с собственником здания
Хлеб в Красноярском крае подорожает из-за погоды

Хлеб в Красноярском крае подорожает из-за погоды

В регионе с 20 сентября действует режим ЧС. Причина — переувлажнение почвы
Производителя хлеба из Канска поймали на странной маркировке с «изнанки»

Производителя хлеба из Канска поймали на странной маркировке с «изнанки»

Узнать дату изготовления можно было только после покупки
Красноярский супермаркет на правобережье продаёт хлеб с тараканами

Красноярский супермаркет на правобережье продаёт хлеб с тараканами

«Экзотическую добавку» обнаружила покупательница
Спор из-за марки хлеба «Украинский» устроили красноярцы

Спор из-за марки хлеба «Украинский» устроили красноярцы

Часть комментаторов отметила, что это очень вкусный хлеб, который производится более 60 лет. Фото: «КРАСНОЯРСК LIVE"/ВК

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Нападавших отправили в СИЗО на 2 месяца

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Гостей угощали печеньками с предсказанием

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

Sibnovosti.ru проехались по пяти точкам и узнали, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественную новогоднюю красавицу

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

СТАТЬИ >

Детский психолог: когда важно не игнорировать сигналы

Общество

Детский психолог: когда важно не игнорировать сигналы

Детский психолог — это специалист, который работает не только с ребёнком, но и с его окружением

Красноярский край — в лидерах: 17 проектов региона стали победителями грантов «Полюс Фонда»

Общество

Красноярский край — в лидерах: 17 проектов региона стали победителями грантов «Полюс Фонда»

Социальные, образовательные и профориентационные инициативы будут реализованы в Красноярском крае в 2026 году

Первый автомобиль pet-friendly, который полюбите не только вы, но и ваш питомец – JAECOO J6

Общество

Первый автомобиль pet-friendly, который полюбите не только вы, но и ваш питомец – JAECOO J6

JAECOO J6 – автомобиль, созданный для тех, чьи маршруты не ограничиваются городскими улицами

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

«Три дня жгли тело, всё село молчало»: в Забайкалье убили туриста, а в Красноярском крае ищут семью Усольцевых — и местные снова не говорят

«Три дня жгли тело, всё село молчало»: в Забайкалье убили туриста, а в Красноярском крае ищут семью Усольцевых — и местные снова не говорят

Байкер Сергей Малс, нашедший сожжённые останки Алексея Барсукова, рассказал, как преступление скрывали все жители посёлка

В СНТ «Победа» в Красноярске тушат баню на площади 300 квадратов

В СНТ «Победа» в Красноярске тушат баню на площади 300 квадратов

По данным МЧС, на месте работают 6 единиц техники

У части жителей центра Красноярска отключили горячую воду вместе с отоплением

У части жителей центра Красноярска отключили горячую воду вместе с отоплением

Некоторые красноярцы в ожидании горячей воды со вчерашнего утра

«Горячая вода вернётся до конца дня»: УК прокомментировала внезапное отключение в центре Красноярска

«Горячая вода вернётся до конца дня»: УК прокомментировала внезапное отключение в центре Красноярска

Горячую воду отключили вместе с отоплением еще вчера утром