Шеф-повар Евгений Овчаров рассказал изданию «RT на русском» об альтернативах традиционной окрошке. Они помогут освежиться в жаркую погоду. Первое, что на ум приходит, — это гаспачо, итальянский холодный томатный суп, — отметил эксперт. Для приготовления классического гаспачо, по словам повара, потребуются томаты, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок и петрушка. Также Евгений Овчаров упомянул холодник — свекольный суп с зеленью и овощами. Добавляется редиска, добавляют те же самые огурцы...заливается всё свекольным или щавелевым отваром, можно добавить сметану или греческий йогурт, — …

 читать далее
Шеф-повар рассказал, чем можно заменить окрошку в жару
Фото: ru.freepik.com

ПОВАР >

Школьников на окраине Красноярска кормят в столовой кальмарами в сметанном соусе
Стал известен ТОП-3 дефицитных профессий в Красноярском крае

Стал известен ТОП-3 дефицитных профессий в Красноярском крае

На первом месте в рейтинге по итогам апреля — врачи
В Красноярске кадровый голод по поварам европейской и русской кухни

В Красноярске кадровый голод по поварам европейской и русской кухни

Эксперты проанализировали рынок труда и пришли к выводу, что на одну вакансию приходится всего 0,8 резюме при норме в 4
Среди 18 заведений Красноярска идёт борьба за звание лучшего в Сибири

Среди 18 заведений Красноярска идёт борьба за звание лучшего в Сибири

Они попали в шорт-лист независимой ресторанной премии WhereToEat
Два красноярских повара стали лучшими в СФО на премии «Шеф-повар года 2023»

Два красноярских повара стали лучшими в СФО на премии «Шеф-повар года 2023»

Премия призвана подчеркнуть их вклад в развитие кулинарного искусства.
В Красноярском крае не хватает риэлтеров, поваров и врачей

В Красноярском крае не хватает риэлтеров, поваров и врачей

Также в список вошли более 10 других профессий.
32-летняя красноярка приняла участие в кастинге "Битва шефов"

32-летняя красноярка приняла участие в кастинге "Битва шефов"

Женщина принесла с собой «табани с рыбой» и соусом-зырет.
Красноярский шеф-повар будет участвовать в создании нового меню в классе Бизнес Аэрофлота

Красноярский шеф-повар будет участвовать в создании нового меню в классе Бизнес Аэрофлота

Он занял второе место из трёх в гастрономическом конкурсе «SU-Шеф»
20-летний повар из Красноярска попал в шоу «Молодые ножи»

20-летний повар из Красноярска попал в шоу «Молодые ножи»

Специализируется он на французской, итальянской и азиатской кухнях
Красноярцы получили премию «Шеф-повар года»

Красноярцы получили премию «Шеф-повар года»

Главная цель премии — добиться известности во всероссийском масштабе
Пять шеф-поваров из Красноярска вошли в шорт-лист национальной премии WhereToEat
Многодетная мать из Красноярска отучилась на повара

Многодетная мать из Красноярска отучилась на повара

Желающие отучиться на повара могут отправлять заявки через портал «Работа в России»
Бренд-шеф лучшего ресторана России накормит красноярцев

Бренд-шеф лучшего ресторана России накормит красноярцев

Егор Анисимов сделал первый русский ужин на Южном полюсе
Спрос на поваров в Сибири вырос в два раза

Спрос на поваров в Сибири вырос в два раза

Зарплата может достигать 150 тыс. рублей
На Алтае установят памятник украинскому варенику

На Алтае установят памятник украинскому варенику

Композиция памятника состоит из вареника и ложки
Прокуратура нашла в центре «Мать и дитя» в Томске поваров без медосмотров

Прокуратура нашла в центре «Мать и дитя» в Томске поваров без медосмотров

В реабилитационном центре произошло массовое отравление
В Красноярск приедет шеф-повар, готовивший для Елизаветы II, Патрисии Каас и Монсеррат Кабалье
Рекомендации шеф-повара: Где в Красноярске купить мясо

Рекомендации шеф-повара: Где в Красноярске купить мясо

Шеф-повар кулинар-студии «Антураж» и foodmarket «Gurmanni» Илья Аникин поведает о том, как выбирать и где покупать мясо в Красноярске.

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

ВТБ подтверждает намерение регулярно выплачивать дивиденды

ВТБ подтверждает намерение регулярно выплачивать дивиденды

Банк нацелен на то, чтобы ежегодные выплаты стали новой нормой для своих акционеров

Интеграция: доступ к сервисам ВТБ предоставляют более 2000 почтовых отделений

Интеграция: доступ к сервисам ВТБ предоставляют более 2000 почтовых отделений

ВТБ завершил второй этап интеграции с Почта Банком

ВТБ: интерес к облигационным фондам у розничных инвесторов вырос в 3 раза

ВТБ: интерес к облигационным фондам у розничных инвесторов вырос в 3 раза

Наиболее востребованным инструментом у розничных инвесторов стали сбалансированные фонды

Студенты столичных и региональных вузов могут стать банковскими амбассадорами

Студенты столичных и региональных вузов могут стать банковскими амбассадорами

Программа стартует в сентябре и продлится 9 месяцев

Банки импортозамещают систему управления знаниями

Банки импортозамещают систему управления знаниями

ВТБ заменил зарубежную систему управления знаниями на российское решение

Молодежь «Волны» начала подготовку к предстоящему юбилею комбината на Всероссийском форуме «ТИМ «Бирюса»

Молодежь «Волны» начала подготовку к предстоящему юбилею комбината на Всероссийском форуме «ТИМ «Бирюса»

Команда ООО «Комбинат «Волна» (дочернее общество АО «ХК «Сибцем») приняла участие в Малом кубке смены «Мы профессионалы» Всероссийского молодежного форума «ТИМ «Бирюса».

Оператор Т2 запустил технологию Voice over Wi-Fi (VoWiFi) в Красноярском крае

Оператор Т2 запустил технологию Voice over Wi-Fi (VoWiFi) в Красноярском крае

Дополнительная плата за услугу не взимается

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Нападавших отправили в СИЗО на 2 месяца

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Гостей угощали печеньками с предсказанием

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

Sibnovosti.ru проехались по пяти точкам и узнали, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественную новогоднюю красавицу

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

СТАТЬИ >

Бразильские имплантаты Riellen’s: путь к идеальной улыбке за один день

Общество

Бразильские имплантаты Riellen’s: путь к идеальной улыбке за один день

Современные технологии помогают решить проблему отсутствия зубов раз и навсегда — речь идёт о зубных имплантатах

Чек-лист подготовки к беременности: пошаговая инструкция для будущих родителей

Общество

Чек-лист подготовки к беременности: пошаговая инструкция для будущих родителей

Чтобы беременность прошла успешно и была комфортной, рекомендуется заблаговременно начать подготовку организма будущей мамы и папы

Красноярские нефтяники поздравили жителей Эвенкии с 80-летием Победы

В Красноярском крае

Красноярские нефтяники поздравили жителей Эвенкии с 80-летием Победы

Компании организовали праздничные мероприятия в селе Байкит

Красноярск: связь поколений от Великой Отечественной до СВО

Общество

Красноярск: связь поколений от Великой Отечественной до СВО

Красноярск, как и весь Советский Союз, отдал все силы для победы в Великой Отечественной войне

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

Мобильный интернет появился не у всех красноярцев

Мобильный интернет появился не у всех красноярцев

Большая часть жителей остается без сети

август 2025
П
В
С
Ч
П
С
В
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7