Сегодня, 28 января, отмечается День солений. Красноярский Роспотребнадзор рассказал, чем отличаются соленья, квашения и мочения. При квашении овощи пересыпают солью, и она вытягивает из них сок, так что дальше овощи квасятся в естественном рассоле. Мочение почти не отличается от квашения. Разница лишь в том, что квасят овощи, а вымачивают ягоды и плоды, создавая условия для развития молочнокислых бактерий. В засолке же роль подавления посторонних бактерий берет на себя соль. Важно помнить — соль нужна в меру, так как ее избыток …
читать далееСегодня развеем три самых популярных стереотипа и покажем, как на самом деле выглядят современные «Лады»
Наиболее значимыми событиями в работе больницы в минувшем году поделился главный врач Егор Корчагин
Рассказываем, какие проекты позволили завоевать награду
Эпидемия ожирения у детей и взрослых — проблема не только эндокринологии, но и педиатрии и терапии
По итогам трех кварталов Богучанская ГЭС стала лидером среди крупнецших ГЭС России
Рассказываем про 5 ярких событий
Сейчас все больше людей смотрят в направлении переезда в загородный дом