Зачем Красноярску McDonald's?
McDonald's начал завоевывать Сибирь относительно недавно. В 2015 году компания заключила договор франчайзинга со структурами кемеровского ОАО «Инрусинвест» и начались стройки ресторанов в Кузбассе, Новосибирской и Томской областях и Алтайском крае. Сейчас самый близкий к Красноярску город, где можно купить знаменитый Биг-Мак — это Кемерово. Однако Макдоналдс обещает открыть свой ресторан и в краевом центре.
Первый в Сибири ресторан Макдональдс появился в Новосибирске в июле 2014 года. Путь в Сибирь усложнялся удаленностью от Москвы, что делало невыгодным развитие сети из-за сложностей в области перевозок. В 2015 году компания открыла распределительный центр в Новосибирске для организации поставок в рестораны Сибири.
Годом ранее Макдоналдс заявлял о планах ежегодного открытия в России 50 ресторанов. Несмотря на кризис, компания не намерена отступаться.
Партнерство с «Инрусинвестом» подразумевало открытие до 20 франчайзинговых ресторанов. В 2015 и 2016 годах «Маки» появились в Новокузнецке, Томске, Бердске, Кемерове. Но на этом движение на восток закончилось, не дойдя до Красноярска.
В начале этого года управляющий директор Макдоналдс в России Алексей Семенов сказал, что в среднесрочной перспективе Красноярск не входит в планы, так как «это отдаленный от Москвы регион и тяжело обеспечить логистику таким образом, чтобы это было экономически эффективно».
Сейчас же стало известно, что под Макдоналдс ищут земельный участок в Красноярске. О серьезности намерений компании говорит встреча ее президента в России Хамзата Хасбулатова с губернатором Виктором Толоконским. Губернатор считает, что в Красноярске Макдоналдс имеет для своего развития хороший потенциал: в городе много молодежи и туристов.
Кроме того, Красноярск, несмотря на все разнообразие закусочных, до сих пор нуждается в качественном фастфуде. В этом уверен ресторатор Евгений Пономарев.
«Я думаю, у Макдоналдса будет все хорошо в Красноярске, потому что это мировая сеть. В нашем городе успешные сетевики — это лишь KFC. Потому что закрылись T.G.I. Friday's, «Шоколадница». Но они больше относятся к классическому ресторанному бизнесу. А фастфуд — здесь нет равных «Макдаку» и KFC. Они составят друг другу хорошую конкуренцию и будут вместе иметь успех на красноярском рынке.
Рынок фастфуда у нас насыщен хорошо. Но, к сожалению, это не очень качественный фастфуд. Говорят, что ресторанов много. Поспорю: возможно, много только по количеству, но не по качеству. Я рад, что к нам заходит Макдоналдс. Он установит еще более высокую планку качества. И самое главное, красноярцы от этого выиграют. Да, закроются какие-то местные игроки. Но зато мы получим качественную еду по приемлемым ценам, что очень важно для города».
О том, что Макдоналдс откроется в Красноярске, никто не сомневается. Вопрос в другом — как скоро? Около месяца назад на HeadHunter появилось объявление о наборе в «Мак» менеджеров. Обучение и стажировка пройдет в Новосибирске и займет полгода. Свежевыученные сотрудники должны вернуться в Красноярск весной. Чтобы кадры не пропадали, новый ресторан к этому времени должен быть готов к открытию.
Кроме того, в июле об открытии в 2017 году сразу трех Макдоналдсов в Красноярске говорил и депутат красноярского Горсовета и гендиректор строительной компании ООО «УСК «Сибиряк» Владимир Егоров. Один из ресторанов хотят построить в центре Красноярска, второй — на правом берегу, а третий — в Советском районе. «Сибиряк» ведет с McDonald's переговоры о франшизе еще с 2012 года.
