Барнаульцы стали лучшими барменами Сибири

В Новосибирске завершился Сибирский отборочный тур чемпионата мира среди барменов World Cocktail Competition – 2010. Конкурс проводился по двум номинациям – «классика» (создание авторского коктейля) и «флейринг» (приготовление коктейля и демонстрация техники жонглирования бутылками). В обеих номинациях победили бармены из Барнаула: Андрей Сапсаев победил в «Классике», Вячеслав Беляков стал лучшим в номинации «Флейринг».

Оба бармена отправятся в Москву на Всероссийский отборочный тур, победители которого будут представлять Россию на международном финале осенью в Сингапуре. Бармен из России занял первое место на международном конкурсе лишь однажды – в 2003 году.

Подавляющее большинство участников – представители мужского пола. По словам чемпиона России-2007 Сергея Булахтина, профессия бармена сложна как в эмоциональном, так и в физическом плане. Настоящий бармен должен быть немного психологом, тим-билдером и даже химиком. Он также отметил, что в России пока что к этом профессии относятся не столь серьезно и уважительно, как за рубежом, где увлекаются историей появления различных напитков.