В Красноярске создадут центр социального питания

Власти Красноярска рассматривают возможность создания в городе производственно-логистического комбината по производству продукции для обеспечения социальным питанием. Существующий комбинат школьного питания №38 общей площадью 6,5 тысяч кв метров, включающий кондитерский, мясной, рыбный, выпечной, овощной цеха, где производятся готовые изделия и полуфабрикаты, вполне может стать базовым для развития системы центров социального питания.

В настоящее время на федеральном уровне идет работа по согласованию концепции развития производства пищевых отечественных продуктов для обеспечения организованных коллективов – дошкольников, школьников, студентов, военнослужащих. Необходимость создания такой концепции назрела давно, отметили в департаменте экономики администрации Красноярска. Основными проблемами развития отрасли коллективного питания являются износ производственного оборудования и недостаточные производственно-экономические связи отрасли с сельским хозяйством.

Сегодня есть уже предложения от частных инвесторов, которые готовы создавать такие производственно-логистические комбинаты здорового питания для обеспечения и школ и коллективного питания. В ближайшее время предложения будут рассмотрены на инвестиционных советах.

Отметим, в Красноярске одобрена концепция развития торговли до 2013 года, как раз предусматривающая содействие местным товаропроизводителям в реализации собственной продукции и наращиванию мощностей её производства. Для этого планируется создать систему логистического управления агропромышленным комплексом во взаимосвязи с приграничными с городом районами. В рамках системы предполагается реализация нескольких инвестиционных проектов. В Красноярске планируется строительство молочного завода мощностью до 100 тонн в сутки. Он должен обеспечить молочными продуктами предприятия системы школьного питания, социальные учреждения. Также в городе будет создано хлебоприёмное и мукомольное предприятие. Еще один крупный проект - строительство овощеперерабатывающего комплекса с системой аукционных торгов. Все это позволит заместить продукцию, ввозимую из-за пределов края, на более свежие и дешёвые продукты, производимые в регионе.