В Красноярске на месте ресторана "Пивной дайнер" откроется People`s
В воскресенье, 13 января, в ресторане пройдет прощальная вечеринка "Дайнер, гудбай!".
В воскресеье, 13 января, красноярский ресторан "Пивной дайнер" проведет свою прощальную вечеринку "Дайнер, гудбай". Через месяц на его месте будет открыто второе в городе заведение общественного питания под брендом People`s.
Как сообщил Sibnovosti.ru арт-директор "Пивного дайнера" Александр Борисенко, закрытие ни в коем случае не связано с тем, что это заведение "убыточное". Концепция "Дайнера" полностью себя оправдала, но для дальнейшей работы было решено "мощно встряхнуть" формат.
"Девятого января концепции "Дайнера" исполнилось 5 лет. За это время много чего изменилось, много чего надо подправить, начиная от интерьера и заканчивая мебелью, потому что все поизносилось. Жизнь не стоит на месте, поэтому нужно поменять не только интерьер, но и меню и еще где-то. Это как раз какой-то цикл жизни заведения общепита после которого нужно что-то менять, чтобы дальше продолжать развиваться и приносить прибыль. И после того, как летом была приобретена у новосибирской компании франшиза на People`s, мы с августа месяца руководили заведением на Предмостной, вот и было принято решение открыть второе заведение этого формата, этого заведения и этой же франшизы именно на месте "Дайнера". Посколько People`s это изначально сетевое заведение. В Новосибирске их пять, также есть в Кемерово, Омске и Барнауле. Это достачтоно распространенная по Сибири франшиза. Изучив все "плюсы" и "минусы" собственником было принято решение открыть второе People`s на Сурикова", - говорит Борисенко.
По словам Борисенко, 6 месяцев назад формат People`s мощно изменился. Это коснется и второго в Красноярске заведения на месте "Пивного дайнера". Так, в новосибирских гриль-барах уже поменялся интерьер и разработаны новые рекламные компании. И несмотря на это, People`s по-прежнему остался самым популярным местом у новосибирцев.
"Бары разделились: есть совсем новый People`s, который был открыт в сентябре на Красном проспекте, и он еще даже новее, вот и People`s на Сурикова будет таким же, как на проспекте. Ведь это самый последний ребрендинг заведения формата и марки People`s", - отметил Александр Борисенко.
С понедельника, 14 января, в ресторане "Пивной дайнер" строители приступят к ремонту. Они начнут работы над интерьером и фасадом. Все материалы для этого закуплены, мебель заказана и уже отправлена в Красноярск. Планируется, что второй People`s в нашем городе откроется в феврале.
