В детсадах и школах Тувы обнаружены кишечные палочки

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены прокурорской проверкой в образовательных учреждениях Каа-Хемского района.

Так, в муниципальном детском саду «Огонек» села Кундустуг установлено, что в пищеблоке есть только одна мясорубка, которая используется для сырых и готовых продуктов. Ножи не промаркированы. Разделочный стол для готовой продукции не цельнометаллический. В горячем цехе нет приборов для измерения температуры и влажности воздуха. Не соблюдается температурный режим в холодильниках. Не ведется журнал учета температурного режима. Нет инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объема моющих и дезинфицирующих средств. Не составлено меню-раскладка. Ежедневная проба пищи проводится с нарушениями и не регистрируется в журнале бракеража готовой продукции. Нет стерильной маркированной посуды для отбора суточных проб. Работники пищеблока периодический медицинский осмотр не проходят. У каждого работника есть только один комплект специальной одежды. Медицинским работником учреждения «Журнал здоровья» заполняется заранее. В пищеблоке нет горячего водоснабжения. В отобранных смывах и пробах с поверхностей оборудования и мебели пищеблока, с рук повара после исследования обнаружены бактерии кишечной палочки.

Аналогичные и другие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены проверкой в первой и второй средних школах села Сарыг-Сепа, в средних школах сел Бояровка, Бурен-Хем, Усть-Бурен, Дерзиг-Аксы. Не лучше обстоят дела в детских садах «Дюймовочка» села Бояровка, «Родничок» и «Теремок» села Сарыг-Сеп, «Солнышко» села Усть-Бурен, «Чебурашка» села Дерзиг-Аксы, «Шончалай» села Суг-Бажы, сообщили в облпрокуратуре.

По результатам проверки в адрес директоров школ и заведующих детскими садами внесено 14 представлений об устранении выявленных нарушений и недопущении их впредь. Кроме того, прокуратурой района вынесено 13 постановлений о возбуждении дел об административном правонарушении.

Источник картинки: donbass.ua