В красноярских магазинах не нашли плохого растворимого кофе
С дегустации сняли два образца из десяти
В Красноярском центре стандартизации провели очередную проверку продукции с полок городских магазинов. На этот раз специалисты дегустировали кофе.
Для проверки эксперты закупили десять образцов растворимого напитка. По традиции первым этапом исследования стало изучение продукта в лаборатории. Сотрудники ЦСМ выявляли массовую долю влаги, золы, кофеина в напитке, а также его "способность" к растворимости. Помимо прочего эксперты устанавливали наличие в кофе таких вредных веществ, как мышьяк, свинец, кадмий и ртуть.
После специалисты приступили к этапу дегустации. Проверку прошли почти все образцы, однако максимальное количество баллов не набрал ни один. Так, лучшим растворимым кофе в городе оказался "Моккона Континентал Голд" московского производства, из возможных 23 баллов, он набрал 20,9. Второе место занял также "москвич" El GRATO GOLD, замкнул же тройку лидеров NESCAFE GOLD из Краснодарского края.
На четвертом месте оказался Tchibo Exclusive из Польши, пятое место поделили "Jacobs Monarch" и "Жокей Триумф", на шестом месте расположились сразу три образца: "Черный парус Gold", "Арабика" торговой марки "Московская кофейня на паяхъ" и TODAY Espresso. Последнее место рейтинга эксперты отдали образцу "Premium" товарного знака MacCoffe.
Не прошел проверку образец "Черный парус Gold" 100% Арабика от ООО "Славкафе" из города Москвы. Здесь массовая доля кофеина не соответствовала норме.
Председатель дегустационной комиссии Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина отметила: "В целом на городском рынке качество растворимого кофе не вызывает особых опасений. Результаты проверок фиксируют лишь единичные случаи отклонений от нормативов".
Также члены комиссии рассказали красноярцам, как правильно пить кофе. Две или три чашки этого напитка в день вреда организму не нанесут, однако стоит помнить, что вечером в кофе стоит добавлять молоко: так напиток лучше усвоится.
Фото: Красноярский ЦСМ
