В Хакасии вновь пройдёт праздник талгана «Алтын Ас»

6 августа на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» Хакасского национального музея-заповедника состоится республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно).

«Алтын Ас» проводится на территории региона уже в четвертый раз. Несмотря на то, что праздник достаточно молодой, он неизменно вызывает особый интерес у гостей и жителей республики. По традиции в его рамках пройдут конкурсы, ярмарка талгана и концертная программа.

Участие в масштабном празднике примут муниципальные образования Республики Хакасия, организации, учреждения, юридические и физические лица, деятельность которых связана с культурой питания и производством продуктов. Организаторами праздника являются Министерство культуры Республики Хакасия и Хакасский республиканский национальный музей-заповедник.

Открытие мероприятия начнется с обряда благопожелания, а продолжится республиканским конкурсом «Алтын Ас». Участники накроют столы с блюдами национальной кухни для презентации гостям, посетителям и членам экспертной группы.

- Талган – это хлеб для хакасов, да и не только для хакасов, для многих народов саяно-алтая, - говорит директор Хакасского республиканского национального музея-заповедника Виктория Кулимеева. - Это универсальный продукт, из которого можно приготовить и первые блюда, и вторые, и, конечно, десерты.

Фото: valentin-sky.livejournal.com.