В Красноярске на Масленицу выросли цены на продукты для блинов
Традиционным блюдом масленичного стола на этой неделе являются блины
В России началась Масленица — неделя перед Великим постом, который в этом году начнется 19 февраля и завершится перед Пасхой.
По традиции на этой неделе внимание в продовольственных магазинах, кафе и ресторанах привлекает основное блюдо Масленицы — блины. Так в Красноярскстате пришли к выводу, что по сравнению с прошлым годом на основные ингредиенты этого кулинарного изделия — сливочное масло и молоко — цена увеличилась на 6,3% и на 3,4% соответственно. А вот стоимость сахара напротив снизилась на 17,2%. Также уменьшилась цена по сравнению с 2017-м на подсолнечное масло – на 11,8%, на на куриные яйца на 8,7%, на пшеничную муку на 8%.
В кафе и ресторанах Красноярска блины заказывают чаще, чем другие блюда. Как рассказал Sibnovosti.ru директор «Заповедного» Денис Дубинников, цены на блины в меню повышаться точно не будут. «Сегодня, в первый день Масленицы у нас был банкет и посетители заказали блины с икрой. Не думаю, что это совпадение. Вполне ожидаемый заказ на масленичной неделе, — говорит Денис. — Также специально на Масленицу мы расширяем блинную карту и предлагаем много блинов с разными начинками и дополнениями. Блины — это классика, что-то очень необычное придумать сложно, но тем не менее удивить блинной новинкой можем».
Цена в кафе на порцию блинов варьируется от 109 рублей — это обычные блины со сметаной, до 349 рублей за порцию блинов с красной икрой.
Масленица продлится до конца этой недели и завершится Прощеным воскресеньем. В православной церкви в этот день верующие просят друг у друга прощение перед началом Великого поста.
