В Красноярске открывается мясной ресторан
Несмотря на распространение вегетарианства и особых диет, мясо в Сибири по-прежнему популярно. В Красноярске появится новый мясной ресторан. Его открытие уже не за горами, предположительно, в начале июня. Общая площадь заведения составляет 400 квадратных метров, и рассчитан такой ресторан примерно на 130 посетителей. Уже известна сумма среднего чека в заведении - он составит примерно 400-500 рублей. Основной акцент в ресторане сделан на мясные блюда. Специально для этого уже установлен необычный мангал, шампура для которого сделаны по индивидуальному заказу. Возможно, в Красноярске не было заведений такого формата стейк-хаус. Но чудеса с мясом творят во многих заведениях города, очень распространен этот продукт и в летних кафе. В других красноярских ресторанах сомневаются в долгой успешности проекта. Рестораторы-конкуренты говорят, что красноярцы не активные любители мясных блюд. Да и такой низкий чек наводит на определенные подозрения. И еще один нюанс: многие эксперты всегда отмечают, что открытие заведения общепита к лету не рентабельно. Видимо, эти привычки в новом заведении решили перечеркнуть. Причем даже на одном ресторане здесь останавливаться не хотят. В планах как минимум реализация двух таких проектов в Красноярске.
