Красноярский бариста - один из лучших в России

Красноярский бариста - специалист по приготовлению кофе - Сергей Коновалов недавно вернулся из Новосибирска, с российского чемпионата бариста. Там он занял второе место, очень не плохой результат. Рассказывает серебряный кофейный призер: «Очень важно понимать, если человек находит себя и идет в этой струе, то это не может быть нелюбимой работой - это первое. А второе, я занимаюсь этим больше трех лет, это уже действительно любимое дело». Сергей говорит, что на чемпионате варил не просто кофе, а творил настоящие кофейные чудеса. В этом деле есть свои секреты. И у петербуржцев и у москвичей очень сильная школа и свои хитрости, поэтому соревноваться с ними было очень не просто. Но красноярец рискнул. «Мы показали, что Сибирь не слабая, она умеет, может и составляет конкуренцию питерцам. Поэтому все в наших руках». Кстати, чемпионат, в котором участвовал Сергей, ежегодный, так что в следующем году у него есть реальный шанс поучаствовать в нем еще раз и в случае победы уже поехать на мировой чемпионат бариста.