Новосибирские химики освоили дешевый способ получения меланина из гречневой шелухи
Современные методы очень дорогие
Ученые ИХТТМ СО РАН научились вырабатывать меланин из гречишной лузги. Это самый дешевый способ получить биологически-активное вещество, отвечающее за защиту кожи от ультрафиолетовых излучений. Также меланин помогает бороться с язвами и снижает накопление радиоактивных элементов у человека.
«Меланин получают из фактически бесплатного сырья – гречишная лузга является природным материалом, который получается после переработки сырья гречихи на крупяных заводах», – рассказали в вузе.
Сегодня меланин вырабатывается по дорогой технологии. Его извлекают из белка кератина. Человеку меланин необходим, так как у него очень широкий спектр действий.
«Меланин отвечает за цвет волос. Одним из признаков недостатка меланина, который с возрастом перестает вырабатываться в нужных количествах, является седина», – добавили в вузе.
Гречишная шелуха сегодня практически не используется в производственных целях. Из лузги делают наполнители для подушек и матрасов, но большая часть просто утилизируется на предприятиях.
Новосибирские химики хотят извлекать меланин из лузги с помощью специальных мельниц. Потребуется дополнительное окисление шелухи. На выходе получится порошок, богатый меланином. Он легко усваивается человеком.
