Дни французского вина в Красноярске
В Красноярске накануне вечером состоялось мероприятие, которое не принято афишировать - это закрытый светский вечер для местной бизнес-элиты, посвященный визиту известного французского винодела Фредерика Жабуле. С собой он привез несколько эксклюзивных для Сибири сортов элитного французского вина - одно белое и пять красных. Всего было разослано не более 40 приглашений, но по факту приехали далеко не все. Здесь в основном красноярские сомелье, представители бизнеса, владельцы специализированных винных магазинов. Кстати, организацию стола и составление меню Жабуле доверил красноярским организаторам. Блюда подобраны со знанием дела - это всевозможные сорта рыбы - форель, карп, очень много паштетов из дичи. Эти закуски очень характерны для французской кухни, единственный сибирский акцент на вечере - это брусничный джем, на который француз обратил внимание. Цена бутылочки колеблется от 700 рублей до 11 тысяч рублей.
