"Кока-кола" хочет выпускать квас
Исконно русский напиток - квас - от компании "Кока-кола". В середине июля компания подала заявку в Роспатент на регистрацию трех новых надписей: "Натуральный продукт", "Без консервантов" и "Живое брожение". Логично спросить - зачем это такой крупной компании? Началось все в 2002 году, когда организации защитников природы выступили против политики США и отказались от употребления явно американского напитка. Они же объявили потом 22 июля Днем бойкота "Кока-Коле". Затем, в 2005 году на российском рынке появляется производитель с кричащим рекламным слоганом "Квас - не кола, пей Николу". Это вызвало не мало громких высказываний "за" и "против", и явно подмочило "кока-кольную" репутацию. Почти сразу после этой истории российские патриоты сложили лозунг: "Лучше патриотизм на квасе, чем антиглобализм на Кока-Коле". А патриотизм в нашей стране нынче снова в моде, и вместо иностранных напитков россияне все чаще отдают предпочтение отечественному натуральному продукту. Все это вытекает в неприглядную картину. Неудивительно, что компания не на шутку задумалась о входе на российский рынок. А варианта выйти два - либо наладить собственное производство, либо купить в нашей стране действующий завод. "Кока-кола" замахивается на производство, где самое главное условие - отсутствие стабилизаторов. А вот тут есть тонкость. Квас получается путем брожения, и чтоб ускорить процесс, добавляют лимонную кислоту, а характерный кислый привкус дает углекислый газ, который выделяется во время брожения. Многие производители не сбраживют напиток, а добавляют специальные компоненты. Вкус у такого "квасного напитка" отличается от натурального и не очень-то уж популярен. Для иностранцев квас является таким же исконно русским символом, как водка или валенки. Так, может быть, в будущем компания займется и выпуском рассола? Тоже, кстати, национальный напиток.
