Производительница дубайского шоколада из Красноярска раскрыла рецепт его приготовления

Производительница дубайского шоколада из Красноярска раскрыла рецепт его приготовления
Фото: OZON

250 гр популярной сладости, красноярский кондитер продает за 1800 рублей. Похож ли он на оригинал, расскажем в материале sibnovosti.ru

Кондитер из Красноярска сама готовит Дубайский шоколад. Дина Енина рассказала журналисту sibnovosti.ru, что уже 7 лет делает десерты: торты, макаронс, моти, чизкейки и трайфлы.

Фото: Дина Енина
Фото: Дина Енина

Популярная сейчас сладость в ее ассортименте появилась не так давно. На приготовление Дубайского шоколада, говорит кондитер, у нее уходит примерно 3 часа. Дина не готовит по одной плитки, а делает сразу партию. Кадры приготовления шоколада впечатляют. На тягучую фисташковую начинку можно смотреть долго.

Видео: Дина Енина

Фирменный хруст начинка достигает за счет теста катаифи. Правда от оригинального Дубайского шоколада, красноярский вариант всё же отличается.

Порой свое изделие сложно же повторить, не говоря уже о копии оригинала. В России кондитеры всегда делают на свой лад. Мы любим менее сладкое, менее жирное. Поэтому, конечно же, и шоколад- это уже собственная интерпретация. Готовлю на хорошем бельгийском шоколаде, на 100% фисташковой пасте и использую фабричное тесто катаифи, за счет чего начинка имеет хруст, — делится секретом Дина.

100 гр шоколада у Дины Ениной стоит 800 рублей, 250 гр — 1800 руб. Однако цены покупателей не смущают, их достаточно, говорит кондитер.

Для сравнения, 100-граммовая плитка дубайского шоколада на Ozon стоит 1400 рублей. На Wildberries дешевле, но ненамного.

Дубайский шоколад стал настоящим феноменом и трендом 2024 года. Восточная сладость завоевала желудки гурманов по всему миру. Дубайский шоколад стал популярен еще в 2023 году, когда российская блогер выложила ASMR-ролик, в котором пробовала плитку с зеленой начинкой.

Видео набрало почти 100 млн просмотров и вызвало волну интереса к диковинной сладости.

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

Шаг в будущее! Университет Решетнёва приглашает на ознакомительные экскурсии

Шаг в будущее! Университет Решетнёва приглашает на ознакомительные экскурсии

Экскурсии рассчитаны на группы 10-20 человек

Красноярский цементный завод подводит итоги за девять месяцев

Красноярский цементный завод подводит итоги за девять месяцев

Сотни тысяч тонн продукции, борьба с фальсификатом и глобальные планы на будущее

Красноярский цементный завод отпраздновал 80-летний юбилей

Красноярский цементный завод отпраздновал 80-летний юбилей

26 октября 1944 года Красноярский цементный завод выпустил первую партию цемента

Комбинат «Волна» подводит предварительные итоги строительного сезона – 2024

Комбинат «Волна» подводит предварительные итоги строительного сезона – 2024

В 2024 году на предприятии запущена в эксплуатацию новая высокотехнологичная линия

Как сибирякам получить от банка максимальный процент по вкладу

Как сибирякам получить от банка максимальный процент по вкладу

Специалисты подсказали, как грамотно использовать накопления

Капитальный ремонт инженерных сетей в Норильске

Капитальный ремонт инженерных сетей в Норильске

В городе Норильске Красноярского края продолжается капитальный ремонт инженерных сетей

Встречаемся на ракете! Университет Решетнёва приглашает на День открытых дверей

Встречаемся на ракете! Университет Решетнёва приглашает на День открытых дверей

Изюминкой Дня открытых дверей станут сорок интерактивных площадок от партнёров университета

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

«Лишь бы раздуть шумиху»: Sibnovosti проверили кухню кафе, где красноярцам подали бургер с червями

«Лишь бы раздуть шумиху»: Sibnovosti проверили кухню кафе, где красноярцам подали бургер с червями

Какую работу над ошибками провели, и почему дочь известного депутата, которая и купила булку с «сюрпризом», отказывается идти на контакт. Фоторепортаж с места

Прыжки в пустоту, живая музыка и квартира без ножа: где отдохнуть на Шира и сколько это стоит

Прыжки в пустоту, живая музыка и квартира без ножа: где отдохнуть на Шира и сколько это стоит

Корреспондент Sibnovosti.ru три дня пробыл на хакасских озерах и расскажет, что там посетить. Все «плюсы» и «минусы» местного отдыха – в нашем репортаже

СТАТЬИ >

В Красноярске прошла конференция «Спорт и общество: энергия изменений»: эксперты обсудили социальные инициативы и их влияние на общество

В Красноярске

В Красноярске прошла конференция «Спорт и общество: энергия изменений»: эксперты обсудили социальные инициативы и их влияние на общество

70 участников из 10 регионов России делятся опытом и проектами, подчеркивая роль спорта в решении социальных проблем и развитии общественных инициатив

Полезные советы от Красноярскэнергосбыта для дачников и отпускников

Общество

Полезные советы от Красноярскэнергосбыта для дачников и отпускников

С приближением лета Красноярскэнергосбыт напоминает, что даже если вы уехали на дачу или в отпуск, решить вопросы с энергосбытовой компанией можно с помощью онлайн-сервисов

В Красноярске на Железнодорожном вокзале развернулось театрализованное шоу в честь Дня Победы

Общество

В Красноярске на Железнодорожном вокзале развернулось театрализованное шоу в честь Дня Победы

Под аккомпанемент духового оркестра артисты выступили с танцевальным шоу. Фото: Красноярский паблик «Ведомство. Сибирь»

Владимир Потанин рассказал о перспективах медного производства в Норильске

Экономика

Владимир Потанин рассказал о перспективах медного производства в Норильске

Президент «Норникеля» Владимир Потанин в интервью «Интерфаксу» сообщил о планах компании перенести часть медного производства из Норильска

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

Экология

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

«Южуралзолото Группа Компаний» модернизирует производственные мощности, проводит рекультивацию нарушенных земель, высаживает сотни тысяч деревьев и выпускает мальков в реки Сибири и Урала

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

«Я его порвал и выкинул»: как красноярские нефтяники выжили главного технолога

«Я его порвал и выкинул»: как красноярские нефтяники выжили главного технолога

Руководство, по словам экс-сотрудника, ввело «крепостное право» и написало на него заявление о мошенничестве

Сломал нос и плюнул в лицо. В Красноярске мужчина избил двух девочек в автобусе из-за внешнего вида

Сломал нос и плюнул в лицо. В Красноярске мужчина избил двух девочек в автобусе из-за внешнего вида

Он называл их «мальчиками» и угрожал разбить лицо. Высадить агрессора из автобуса помог кондуктор

Очевидец рассказал подробности гибели 17-летней девушки на плюшке в Красноярске

Очевидец рассказал подробности гибели 17-летней девушки на плюшке в Красноярске

Водителю иномарки грозит лишение свободы

Разработчик дихлофоса высказался о смерти 4 детей в Красной Сопке

Разработчик дихлофоса высказался о смерти 4 детей в Красной Сопке

Химик настаивает, что они не могли погибнуть от средства