В Роспотребнадзоре рассказали, каким мясом должны кормить школьников

В Роспотребнадзоре рассказали, какое мясо должно быть в школьном меню. Напомним, накануне в медицинские учреждения обратились 23 ученика красноярской школы №76. Кроме того, 20 ноября в средней школе Канска дети и сотрудники массово отравились после обеда в столовой.

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в школьной столовой могут кормить детей мясом только 1 категории, это может быть курица, говядина, свинина, индейка и т.д. Запрещено присутствие в меню блюд из непотрошеной птицы, мяса диких животных, яиц и мяса водоплавающих птиц, — поясняют специалисты.

Корректировать меню можно с учетом особенностей питания. Но при этом нужно соблюдать требования к содержанию и соотношению в рационе детей пищевых веществ.