Красноярцам рассказали о «плюсах» печени трески
Что в ней полезного и кому она противопоказана?
В красноярском Роспотребнадзоре рассказали о пользе печени трески. Она является источником жирорастворимых витаминов A, D и E и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.
100 г печени обеспечивают 4,5 суточных нормы потребления витамина A, половину дневной нормы витамина E и 20% суточной потребности в витамине D.
Лучше всего сочетается с крупами, цельнозерновым хлебом, овощами и зеленью. Полезными считаются консервы с маркировкой «изготовлено в море» — их производят на рыболовецких судах сразу после улова.
Тем, у кого есть заболевания печени и желчевыводящих путей, печень трески противопоказана.
