Красноярск получил Гран-при Всероссийской премии «Туристические города»
Победа стала результатом системной работы по развитию гастрономического бренда города и продвижению локальных продуктов
В Рязанской области прошла III Всероссийская премия «Туристические города», объединившая представителей туристической отрасли из 60 регионов страны. На конкурс поступило более 195 инициатив из 102 городов России.
По итогам очной защиты Гран-при в номинации «Город гастрономического туризма» удостоен Красноярск. В рамках презентации город продемонстрировал комплексную модель развития направления:
- сеть из 160 ресторанов и пяти крупных ресторанных групп;
- сотрудничество с локальными производителями;
- продвижение сибирских продуктов и создание блюд-эндемиков — гастрономических символов территории;
- гастрономические экскурсии и событийные проекты для привлечения туристов в течение года.
В качестве примера локальной гастрономической идентичности жюри представили блюдо из икры и тугунка на особом бородинском хлебе.
Успехи Красноярска подкрепляются масштабными мероприятиями — в том числе Всероссийским форумом гостеприимства. Он собрал свыше 1 000 участников из России и зарубежья и стал ключевой федеральной площадкой для обсуждения развития туризма, гастрономии и подготовки кадров.
Ряд мероприятий реализуется при поддержке нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Это позволяет усиливать их масштаб и федеральное продвижение.
Гастрономический туризм сегодня – это часть идентичности региона. Победа Красноярска – результат совместной работы профессионального сообщества, рестораторов, организаторов фестивалей и органов власти. Мы последовательно формируем гастрономический бренд города и видим, что эта работа получает признание в масштабах страны, – отметила Елена Недбайло, руководитель агентства по туризму Красноярского края.
