Шеф-повар Евгений Овчаров рассказал изданию «RT на русском» об альтернативах традиционной окрошке. Они помогут освежиться в жаркую погоду. Первое, что на ум приходит, — это гаспачо, итальянский холодный томатный суп, — отметил эксперт. Для приготовления классического гаспачо, по словам повара, потребуются томаты, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок и петрушка. Также Евгений Овчаров упомянул холодник — свекольный суп с зеленью и овощами. Добавляется редиска, добавляют те же самые огурцы...заливается всё свекольным или щавелевым отваром, можно добавить сметану или греческий йогурт, — …

 читать далее
Шеф-повар рассказал, чем можно заменить окрошку в жару
Фото: ru.freepik.com

ШЕФ-ПОВАР >

Дерзкий тверк и нежный жюльен: бьюти-мастер из Красноярска пришла на «Битву шефов» и выиграла. Чем удивляла?

Дерзкий тверк и нежный жюльен: бьюти-мастер из Красноярска пришла на «Битву шефов» и выиграла. Чем удивляла?

Елене Скориковой всего 23 года. Это не помешало ей обойти более опытных участников
Красноярского шеф-повара признали лучшим в Сибири

Красноярского шеф-повара признали лучшим в Сибири

Николай Бобров побеждает в номинации третий год подряд
В Красноярске кадровый голод по поварам европейской и русской кухни

В Красноярске кадровый голод по поварам европейской и русской кухни

Эксперты проанализировали рынок труда и пришли к выводу, что на одну вакансию приходится всего 0,8 резюме при норме в 4
Среди 18 заведений Красноярска идёт борьба за звание лучшего в Сибири

Среди 18 заведений Красноярска идёт борьба за звание лучшего в Сибири

Они попали в шорт-лист независимой ресторанной премии WhereToEat

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

Технологии: частные лица теперь могут использовать QR коды для решения личных вопросов

Технологии: частные лица теперь могут использовать QR коды для решения личных вопросов

Сервис, разработанный НСПК при участии ВТБ, позволяет получателю средств формировать код с возможностью указать сумму и передавать его отправителю.

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Нападавших отправили в СИЗО на 2 месяца

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Гостей угощали печеньками с предсказанием

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

Sibnovosti.ru проехались по пяти точкам и узнали, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественную новогоднюю красавицу

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

Три сибирских театра стали лауреатами «Золотой маски»

Три сибирских театра стали лауреатами «Золотой маски»

Награды получили коллективы из Красноярска, Новосибирска и Омска

Мощный июньский снегопад повалил деревья и перекрыл трассу в Забайкалье

Мощный июньский снегопад повалил деревья и перекрыл трассу в Забайкалье

Закрыт участок дороги Баляга — Ямаровка. Дорожные службы расчищают полотно от снега и поваленных деревьев

Нефтяная компания выплатит 47 миллионов оленеводам Красноярского края

Нефтяная компания выплатит 47 миллионов оленеводам Красноярского края

Средства пойдут на помощь общинам коренных малочисленных народов

Площадь лесных пожаров в Красноярском крае за два дня выросла на 40 тысяч гектаров

Площадь лесных пожаров в Красноярском крае за два дня выросла на 40 тысяч гектаров

В регионе действует 89 очагов на общей площади более 173 тысяч гектаров. Горит в основном север тайги — Енисейский, Туруханский и Эвенкийский округа