Шеф-повар Евгений Овчаров рассказал изданию «RT на русском» об альтернативах традиционной окрошке. Они помогут освежиться в жаркую погоду. Первое, что на ум приходит, — это гаспачо, итальянский холодный томатный суп, — отметил эксперт. Для приготовления классического гаспачо, по словам повара, потребуются томаты, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок и петрушка. Также Евгений Овчаров упомянул холодник — свекольный суп с зеленью и овощами. Добавляется редиска, добавляют те же самые огурцы...заливается всё свекольным или щавелевым отваром, можно добавить сметану или греческий йогурт, — …
читать далееСейчас он с командой готовится к новому гоночному сезону