Озвучены результаты мониторинга качества молочных продуктов

Во вторник, 13 декабря, председатель Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства Андрей Даниленко озвучил на пресс-конференции результаты мониторинга качества молочных продуктов. Проверка, по его словам, проходит сегодня по всей стране, контрольные закупки производятся в самых разных розничных точках — начиная от лотков на рынке и заканчивая крупнейшими торговыми сетями. Проверяют все: сгущенное молоко, сыры, масло и другую молочную продукцию российских, белорусских, украинских производителей, а также продукцию, привезенную из дальнего зарубежья.

Предмет проверки — соблюдение производителями Федерального закона №88 о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию. Закон вступил в силу еще в 2008 году, но в результате проверки выяснилось, что многие производители закон игнорируют. Андрей Даниленко сообщил: поначалу на нарушение закона проверяющие инстанции реагировали снисходительно — мол, производителю надо дать время, чтобы перестроиться. Но перестраиваться многие производители даже и не думают. Общественный совет в ближайшее время начнет проверять в дополнение к молочной продукции еще и мясную.

Результаты мониторинга на сегодняшний день таковы: «сливочное» масло состоит на 50% из растительных жиров, «сгущенное молоко» наполнено ими же на 60%, в сметане и твороге — 30%, 70% растительных жиров обнаружили в плавленых сырках. Это нарушает не только закон 2008 года, но и поправки к нему 2011 года, ограничивающие содержание растительных жиров в молочных продуктах. Законом не запрещено изготавливать продукты питания из растительных жиров, но при этом необходимо на этикетке указывать данное обстоятельство. Так, вместо «Сыр» должно быть написано «Сырный продукт», вместо «Сгущеное молоко» - просто «Сгущенка». Но производители и этого часто не делают.