Красноярский ЦСМ «забраковал» всю сельдь в масле в красноярских магазинах
Во всех пресервах превышены предельно допустимые нормы по общей микробной обсемененности
В Красноярском центре стандартизации провели качество разных образцов сельди в масле, продающихся в городских супермаркетах. Для проверки были куплены 7 образцов. Как оказалось, ни один из них проверку не прошёл.
«Никто не ожидал, что небезопасными и некачественными будут признаны все 100% исследованных образцов продукции. Конечно, мы попробуем обратить внимание производителей пресервов на выявленные нами нарушения – итоговые документы проверки будут направлены всем компаниям – изготовителям», – сообщила главный специалист Центра стандартизации и метрологии Надежда Воронкина.
Во всех пресервах превышены предельно допустимые нормы по общей микробной обсемененности. В 6 из 7 образцах превышены нормы по содержанию дрожжей. В ходе дегустации в большинстве образцов были установлены несвойственные качественной сельди в масле вкус и запах, рыхлая консистенция.
«Забракованной» оказалась продукция следующих марок: «Меридиан» (Москва), «Океан Трейдинг Компани-П» (Санкт-Петербург), «Бриз» (Томская область), «Атлантрыбторг» (регистрация Москва, производство – Омск), «Балтийский берег» (регистрация – Ленинградская область, производство – Санкт-Петербург, два образца – «Матье» и торговой марки «Балтийский берег»), СП «Санта Бремор» (Брест, Беларусь).
Напомним, ранее в Красноярском центре стандартизации определи качество вафель и пришли к выводу, что половина из представленных в магазинах Красноярска оказалась непригодной для употребления.
Фото: Красноярский ЦСМ
